随着生活水平的提高，人们对健康的关注越来越高，特别在饮食方面，追求绿色无公害产品，然而对于饮水安全关注的人却并不是很多，其实犯了一个很大的错误，水对于生命的重要性要高于食物，“没有水，就没有生命”，就是对此最好的诠释。我国的水质情况不容乐观，生活饮用水受到严重的污染，主要来源于水源污染和二次污染。由于这些理由，我觉得农夫山泉桶装水的情况还比较乐观，市场还处于一片蓝海的阶段。
工业污染物、农业污染物、生活污染物等大量未经处理排放，地下水和地表水污染日益加剧，造成饮用水源污染。自来水厂的设备和工艺相对落后，依靠原有的混凝、沉淀、粗滤、加氯的常规工艺已经不能满足饮水要求，同时自来水输送管的二次污染不可避免。二次污染是指水源经自来水厂净化处理后，在输送到各家各户的过程中产生的污染。
主要是一些水管老化出现的铁锈、泥沙、细菌、病毒等杂质和自来水厂氯制剂消毒后的副产物。二次污染的污染源主要有自来水管道、小区二次供水系统和水龙头。我国的管配置差，一般采用的是铁管，使用5年后就会产生大量铁锈、管壁里会滋生大量细菌和寄生虫，锈水的铁离子就会超标，对身体是肝脏相当不利的。桶装水是采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水，它由灌装生产线灌装至vc桶中而成。
滤中滤，桶装水可分为纯净水、矿泉水和矿物质水(由纯净水人工加入矿物质而成)等。桶装水去除了水中大多数的有害物质，为人们提供了真正的直饮水，由于它的方便、卫生，让饮水安全多了一层保障，受到了大多数消费者的青睐。