沙县云吞怎么做 沙县小吃云吞的做法
1、食材、半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。
2、方法。
(1)先将肉切小块放入蚝油,酱油,腌制十分钟左右。
(2)将虾皮炒以下,不放油,中小火,到干脆即可。
(3)虾皮炒好了就捣碎。
(4)然后把肉用绞肉机搅碎。
(5)然后将虾皮末倒入肉馅里搅拌,然后用云吞皮包一点馅就可以了。
(6)水煮开了之后再放云吞进去煮,8分钟左右就熟了。
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