有些随州特产，闻如未闻。吉阳头蒜，以前听说过头蒜，紫蒜，现在估计都是杂交的吧？不香，我爷爷以前是个压蒜瓣的高手，蒜瓣拍碎了，加点辣椒，香油特别好。
炒着还骚下饭
洪山镇出产的。
窝粑粑我晓得
这种蒜还很少见呢！
素称面椒子，小时候老妈会做，现在不怎么做了，吃多了好上火，有点辣！
随南叫辣椒粑
吃过一次，感觉还行
黑色蒜？没见过！
不是随南叫辣椒粑，是洛阳叫辣椒粑，洪山、三里岗叫面椒子
小娃子害怕辣，爱吃辣椒的特别喜欢。
洪山三里岗的面焦子不好吃，辣椒是酸的，面也炸不焦，不如均川和安居的好吃
均川安居的辣不辣？
也没有过去的味道了，小时候母亲做的，要用猪小肠掺面辣椒一起，很好吃。现在都是面疙瘩