青岛小吃羊汤培训随到随学
羊吃百种草，羊汤治百病”，据《本草纲目》记载羊有“暖中补虚，开胃健力，滋气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对人的素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。
有专业一对一指导，让学员亲自动手实践为止，包教包会。
教学内容:
1、由我校研发的快速洗涤剂，教学员怎样快速洗羊肠子、肚子
2、教学员配置配方
3、教学员全羊汤的整个熬制
4、理论学习有关煮全羊汤的注意事项
特色推荐
a:特色大包（红烧肉大包、红烧排骨大包、酱肉大包、各种青菜刀切肉大包、素三鲜大包、豆腐粉条大包、鹌鹑蛋酱肉包、麻辣素包、牛肉胡萝卜包、萝卜辣肉包、梅菜肉包、猪肉大包、韭菜虾仁素包、虾仁肉包、青瓜蒜蓉包，三鲜肉包，麻辣素包
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紫薯包）
b:特色大包（酱肉包、鲜汁包、韭菜肉包、牛肉包、红豆包、素三鲜包、豆腐包、胡萝卜包、小瓜鸡蛋包、甘蓝粉条包、辣椒木耳包、酱肉土豆包、酱肉木耳包、酱肉藕丁包、辣椒肉包、酱肉茄子包、酱菇包、粉条肉包、杏鲍菇肉包、酱肉芹菜包、香菇鸡丁包、香辣鱿鱼包）
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c:特色水饺；芹菜肉，韭菜肉，胡萝卜肉，豆角肉，白菜肉，酸菜肉，茴香肉，香菇肉等，韭菜虾仁素，黄瓜素，白菜素，西葫芦素，胡萝卜素等
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d:特色麦麦多馅饼火烧（猪肉蘑菇馅饼黑椒牛肉馅饼孜然牛肉馅饼香辣鱿鱼馅饼香辣鸡肉馅饼辣椒肉丁馅饼香菇鸡丁馅饼香辣鱿鱼馅饼
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单县羊肉汤是具传统风味的中华特色美食。深受百姓喜爱，百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场巨大。作为特色风味小吃也没有大家想象那么复杂，只要用心去学还是很容易就能羊肉汤培训制作重点的。如火候的把握香辛料的配比及原材料的选取等方面。如同盖房子一样，当您把房子建造中的每一个环节都做到，相信您建造出的必定一座宏伟的宫殿。同样，羊肉汤的制作也是这样。单县羊肉汤本草纲目载，羊肉性热补气。夏季吃热性羊肉，能人体大量排汗。
一些是因为自身能力不足，以及自我管理，无心打理店铺，店铺关门。看到一些店铺快速在多地开设分店，其实他们都是经历了多年的沉淀，了解餐饮小吃行业，才快速做到短时间内开分店。餐饮熟食小吃入行门槛低，但是走不过去，那么就会结束在餐饮小吃创业的路上。品质决定成败做餐饮熟食小吃创业产品的味道决定着这家店铺的生死，花哨的噱头是无法取代店铺生死的。想要店铺更好的生存与发展，就要解决产品的口味。消费者是实际的，好吃不是看中装修，服务员漂亮，精致的餐具等，而是产品实实在在的好味道。
因为羊是纯粹的食草动物所以羊肉中含有较高的蛋白和低量的脂肪，肉质整体上看起来相较于其他肉类都要的多，胆固醇的含量也是的少因此很多人冬季都喜欢吃羊肉防寒补温。羊肉因为的肉质更容易被饮食者所消化吸收其中的营养成分，高蛋白和低脂肪的双重效用即可用于食补也可食疗，对饮食的健康也有一定的作用，一般的人群皆可以吃羊肉来壮补自身，胃寒的人群吃羊肉可以补虚，能起到抵御风寒的效果。如果选择在冬季吃羊肉可以人的热量能够抵挡风寒，而且还能人的消化酶保护胃壁，能够促进脾胃的消化作用，有一定的抗老的效用在里面。
这是一种非常好的食疗。很多人都认为羊汤是要冬天才吃的，那是大错特错所以，早在汉代，农家每年在盛夏和严冬食羊已相当普遍。羊肉汤肉质肥而不腻温而不火，尤其是那奶一般白的汤。其味鲜香浓烈余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。羊肉汤是个重要性几乎人人皆知。羊肉，含有丰富的蛋白质及脂肪碳水核黄素尼克酸等成分，性味甘温，在民间被称为“小人参”；羊骨，含有磷酸钙碳酸钙氯化镁磷酸钠少量脂肪胶原纤维等成分。
快餐特色小吃系列33、糯米面发糕
1、蒸饺34、玉米面发糕
2、锅贴35、粗粮窝窝头
5、馅饼36、黑米窝窝头
6、火烧37、奶香玉米饼
7、菜饼38、四合面大饼
8、春饼39、黄米面年糕
9、烧麦40、黑米面年糕
10、麻酱饼41、东北粘豆包
11、盘阳饼42、酸辣土豆粉
12、鸡蛋饼43、过桥缘米线
13、太阳饼44、重庆麻辣烫
14、富贵饼45、小砂锅米线
15、油炸糕46、串串香卷饼
16、大米糕47、独一味油饼
17、灌汤包48、武大郎烧饼
18、豆腐脑49、土掉渣烧饼
20、鸡蛋肉饼50、红烧牛肉面
21、水晶蒸饺51、山西刀削面
22、水晶蒸包52、红烧牛肉面
23、宫廷小笼包53、多味手擀面
24、上海生煎包56、台湾炸酱面
25、糯米油条57、重庆小汤面
26、无矾大油条58、四川担担面
27、千里香混沌59、朝鲜冷热面
28、土家小肉饼60、酸甜小凉面
29、土豆丝卷饼61、山西臊子面
30、麻辣串卷饼62、卤肉排骨饭
31、千叶丝绸饼63、黄焖鸡米饭
64、把子肉米饭65、河间驴肉火烧
66、牛羊肉烩面67、口福吉祥饼
68、石锅香拌饭69、重庆麻辣烫
70、重庆串串香71、章鱼小丸子
72、重庆鸡公煲73、炸鸡翅鸡脖
74、潼关肉夹馍75、腊汁肉夹馍
76、多味盖浇饭77、特色烤面筋
78、潍坊肉火烧79、金汤麻辣烫
80、麦多多禾馅饼81、香调牙千层饼
82、菜汁营养凉皮83、桂林名吃米粉
84、山西名吃凉粉85、细面窝窝头
86、黑米面窝窝头87、地瓜面窝窝头
88、山东戗面馒头89、红糖枣开花馒
90、葱花味手抓饼91、土家族酱香饼
92、菠菜汁鸡蛋饼93、发面葱油饼
94、杂粮煎饼果子95、小麦粉煎饼果子
96、粗粮细作玉米饼97、火腿葱花鸡蛋饼
98、蛋牛奶香酥油条99、小笼包子
100、小酥饼（甜咸）101、卡通包卡通馒头
102、山西花馍饽饽102、山东戗面馒头
103、正宗兰州拉面104、正宗安徽板面
105、臭豆腐106、桂林米粉
107、黄桥烧饼108、博山肉烧饼
营养粥（八宝粥、小米粥、红枣、木耳蛋花粥、香菇菠菜粥、葱香火腿粥）
快餐组合类
1、快餐盒饭套餐（教6种菜品）
2、把子肉米饭 （6种营养粥）
3、胡辣汤 无矾油条
4、潍坊肉火烧 豆腐脑
5、全羊汤 油酥火烧
6、灌汤包 营养粥
7、糁汤 无矾油条
8、鸡蛋肉饼 紫菜汤
9、牛杂汤 葱花油饼
10、油酥火烧 淮南牛肉汤
11、糁汤 青菜大包子
12、鸭血粉丝汤 油酥火烧
13、小米粥 小笼肉丸包
14、羊杂汤 葱花油饼
15、糁汤 葱花油饼
16、鸭血粉丝汤 三鲜素火烧
17、胡辣汤 锅贴
18、胡辣汤 青菜肉丁大包子
19、豆腐脑 无矾油条
20、胡辣汤 无矾油条
21、豆腐脑 葱花油饼
22、肉夹馍 杂粮煎饼果子
23、肉火烧 八宝粥
24、萝卜牛杂汤 火烧
25、肉素馅饼 木耳蛋花粥
26、肉丁大包 老鸭粉丝汤
27、茶叶蛋 豆脑 手抓饼
28、三鲜炒面 营养粥
29、里脊肉饼 营养豆浆
30、扬州炒饭 营养粥
16、千里香混沌 煎饺
33、萝卜牛杂汤 水煎包
17、千里香混沌 肉素馅饼
34、土豆丝卷饼 营养粥3种
36、发面葱花油饼 豆腐脑
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