土豆片如何做是外脆里嫩 怎么做土豆片外酥里嫩的小技巧

1、土豆去皮切片，用水冲干净淀粉，沥干水分。
2、葱姜蒜切好，干辣椒冲一下就好。
3、热锅下油放入土豆片，撒点胡椒粉，煎至两面金黄即可。
4、另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。
5、再放入煎好的土豆片，倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀即可起锅。
6、炒到差不多就可以起锅啦，土豆片外酥里嫩，特别香哦。