干萝卜缨怎么做菜 干萝卜缨的吃法

1、干萝卜缨子是萝卜叶子晒干后的冬藏品。
2、干萝卜缨子用开水下锅，炖得熟烂后（约1小时），放入凉水内，洗净。
3、攥干水分后蘸酱吃即可。剩余的可以放进冰箱，下次蒸下后再吃。
4、蘸酱吃剩的萝卜缨子可以放进冷冻室内存放。下次化开炖羊肉吃：
5、将萝卜缨子和羊肉用水化冻泡开。
6、羊肉用开水抄一下，去残沫后捞出。
7、水烧开后，加入羊肉，再加入葱花、姜片，最后加入萝卜缨子。
8、炖20分钟以上。出锅前加精盐和味精。
9、喝汤时，可单独盛小碗内，加入白胡椒。