肉牛怎样能喂出大理石纹?吃利斯特肥牛王
前两天黑龙江哈尔滨的鲁先生就怎样能喂出有大理石纹的肉牛这个问题进行过深入探讨,鲁先生本人也是从事屠宰行业跟兽医行业多年。今天就大理石纹这一问题向肉牛养殖户聊一聊,有说的不对的请多多指教!
所谓是大理石纹其实就是牛肉中的脂肪分布,所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉。在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种,而选用眼肉、上脑、外脊的话,就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,价格较贵.普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入,那么雪花牛肉可以说它的脂肪酸的含量是非常高的。 雪花牛肉含有大量我们人体所需的脂肪酸。而且随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,那么雪花牛肉的胆固醇含量到底低到什么程度呢? 超过30%这样的牛肉,它的这个胆固醇的含量一公斤这样的牛肉仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇。 别看雪花牛肉里含有大量脂肪,胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低。
由上述可见,有大理石纹的牛肉营养高,价值自然而然比普通牛肉要高。而肉牛本身形成大理石纹是有规律的,育肥牛品种绝大多数的肉牛品种在其16 月龄时肌肉中开始沉积脂肪、形成大理石花纹状,我国黄牛品种在6 一7 岁育肥时大理石花纹形成的速度仍然较快。据文献记载,利木赞(利木辛)牛肌肉中开始沉积脂肪、形成大理石花纹的年龄为8 月龄。
影响育肥牛形成大理石纹的主要因素在于育肥期日粮浓度,育肥期日粮饲喂量,育肥期使用饲料品种这三大方面。可以说着三方面只要做好了,一定能喂出高品质的、有大理石纹的肉牛。
我们公司利斯特针对肉牛大理石纹的问题,耗时三年,无数的专家团队出谋划策研发了大理石纹肉牛专用预混料-肥牛王。这款产品不含任何有害物质,主要就是维生素、矿物质、微量元素以及载体麦饭石。他能通过各种元素之间的拮抗与制衡促进肉牛大理石纹的产生。并且用过的客户都反映特别好,屠宰完的牛肉大大理石纹明显,各屠宰场都抢着要,利益可想而知,如果您有需要可以赶紧联系我们。
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养牛户要了解和掌握牛肉大理石花纹形成的规律,在实际工作中为育肥牛创造牛肉大理石花纹形成的有利条件,并把握规律饲养出大理石花纹丰富的肉牛,既对自已有利也对牛肉市场有利。
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