我们都知道，梅州金柚一般都在立冬前后采摘，10月23日是霜降，离立冬还有半个月的时间，但是最近朋友圈已经有人开始卖金柚了，这是怎么回事呢？梅州金柚今年究竟什么时候采摘会比较适合？采摘前后又要注意哪些问题呢？
记者在梅州市果树研究所了解到，原本沙田柚的采摘时间是在立冬前后，今年立冬是阳历11月7日，但由于今年气候好、气温高且干旱，今年金柚采摘时间普遍都提前了，时间大概在10月28日左右。接着，记者来到了梅县区丙村镇看到，有些果农的柚果已经开始采收了。
高级农艺师 刘华昌：比较高坡的山坡上挂果率比较高的， 现在可以摘了 。到现场看质量也很好， 比较甜不会影响食味， 就比较适应现在采摘。 如果是平原 、水田、 低洼的大概就还要20天左右（才能）采摘。
这位在丙村从柚果种植管理已有30多年经验的高级农艺师刘华昌跟我们记者说，柚果采收最好分区域来适时进行采摘；另外，柚果采收前后最好要进行保鲜、防菌。
高级农艺师 刘华昌：不浸药的话采摘之前就要喷保鲜剂 ，采摘前7-10天喷保鲜剂，用量大约就1500-2000倍进行喷射 ，喷了之后进行采摘 采摘下来之后就不再用保鲜剂了。
当然，如果采摘前没有进行喷保鲜剂的情况下，可以在采摘后入仓库前进行浸泡保鲜剂和防菌剂，以上两种方法都能对柚果进行保鲜的同时，又能防治炭疽病、 蒂腐病、疫病、青绿霉病等等。
柚农：（如果）很多柚子不保鲜， 会造成损失， 会容易腐烂，因为有很多炭疽病伤害， 会传染的。
芬芬水果专业合作社 李迎兴：保鲜之后的好处是保证柚子质量 ，然后（柚子）的蒂才不会掉， 保鲜过后储存期能够达到6个月 ，保鲜之后对我们经销商来说相对是比较好的。
柚果保鲜防菌使用要注意的是：可使用剑安（45%咪鲜胺）100毫升、美妞（20%抑霉唑）100毫升和24D 3克装3包（用热水稀释），三种药剂分别稀释后混合起来加入100斤水就可浸泡柚果。
另外，采收的天气最好选在晴天的上午8-11时或下午4-6时进行，若阴雨天采果，则果实发汗预贮时间要适当延长。采果时采用"一果两剪法"，剪下柚果后再将蒂头剪平，才不会弄伤果皮不易储存。
来源：服务900