今天，我们来学习一下如何做包子吧。首先，我们要将原材料准备好：面粉、酵母、糖、温水、肉馅。（配比）
第一步: 我们将酵母倒入碗中，随后用温水将酵母融化并倒入的糖（糖可以为酵母增加养分），搅拌均匀。接着我们将酵母水倒入面粉当中，用手将面粉搅拌成棉絮状。然后用手不停的揉面，直至面团变光滑。
第二步：我们将揉好的面团放在案板上，盖上白布醒发（夏天20分钟，冬天40分钟）。等面团发到两倍大的时候，用手指沾面粉在面团中间戳一下，不回收就代表面发好了。
第三步：接下来我们将发好的面放入压面机中，重复压制12遍，直至面团表面光滑平整。
第四步：现在我们要进行的的步骤是搓条，搓条就是将面团搓成条状。首先我们从面的一角开始，不断向对角搓，直至面变成条状。在这里我们要注意一定要搓成实心的。
第五步：下面我们要做的就是下剂子了。下剂子的手法是我们需要注意的，我们要以左手为固定点，握住搓好的条，右手用力揪下长度为5厘米的面团，重复此动作，直至将面团揪完。
第六步：我们现在要做的是擀皮，首先我们将下好的剂子用手腕按扁，然后我们就需要擀面杖了，用擀面杖将面皮擀成中间厚，四边薄的圆形面皮。
第七步：接下来我们要进行的就是大家最熟悉的环节了：包制。包包子的手法是我们需要注意的：我们用左手托住皮，右手将馅料放在面皮上，随后把左手大拇指放在馅料和面皮的正中间，右手的拇指和食指上提捏出褶皱，逐渐完成直至面皮闭合。
第八步：包好的包子并不能马上蒸制，我们需要将包子放在蒸笼上用盖子盖上醒发，室温25°时醒发35分钟，温度越高则醒发时间越短。这个步骤主要是为了让蒸出来的包子更美观。
第九步：蒸制这一步是我们整个环节的最后一步，待锅中水烧开后，开始蒸制，时长约为15分钟。然后关火，注意关火后不要马上揭开盖子，不然包子会塌下去，需要等1分钟之后再揭开盖子。包大人的包子选用上好食材，始终坚持手工制作。