品味咖啡 品味生活


咖啡,作为漫生活中一个不可或缺的因素,已经成为一种普遍的时尚,在生活忙碌之余,手捧一杯香浓的咖啡,这本身就是一种放松的享受。在众多的咖啡品种中,有一种原生态最古老的咖啡,堪称中国咖啡的“活化石”,它就是宾川渔泡江朱苦拉咖啡。
神秘的朱苦拉——中国咖啡的“活化石”
大理宾川朱苦拉村,位于渔泡江边山坡上,是一个鲜为人知的彝族山寨,1892年,法国传教士田德能神父进入朱苦拉传教,在金沙江支流渔泡江畔修建了一所教堂,同时将种植、加工、喝咖啡的习惯从法国引入了朱苦拉村,从而使朱苦拉成了中国咖啡的发源地,至今已逾百年历史。
朱苦拉咖啡属于波邦铁皮卡品种,这一品种十分稀有,能够存活100年以上并仍保持着超高的品质和产量,堪称中国咖啡的“活化石”,一位马来西亚咖啡专家曾经说过,保住了云南老品种咖啡,就保住了中国咖啡在世界咖啡史上的地位。
“渔泡江“朱苦拉——中国最古老的咖啡
“鱼泡江”朱苦拉咖啡所用原料均为朱苦拉百年古咖啡林所产的咖啡豆,朱苦拉村现存的13亩咖啡是中国最古老的咖啡林。
朱苦拉咖啡沿用古法“铁锅石磨、自炒自磨”的加工方法,纯手工制作,是无任何添加的原生态咖啡。
朱苦拉咖啡风味独特,入口醇厚,浓浓的咖啡香回味悠久,仿佛置身于那一片神秘而又幽静的古咖啡林中。