本文原创，4126 个字，阅读耗时 10 分钟
世间的一切都是遇见
就像冷遇见暖，就有了雨
春遇见了冬，就有了岁月
天遇见了地，有了永恒
人遇见了人，有了生命
遇见仿佛是一种神奇的安排，它是一切的开始……
咖老板
何艳 / 袁瑗 / 李华邦
十几年的闺蜜死党
（本次采访对象为袁姐~）
「遇见美好meet nice」：
咖啡 简餐 阅读 民宿
人生是一种信念，只要心存美好，就一定会遇见美好。
地址：四川省成都市彭州市兴鹿街小都巷口
营业时间：早上起床——晚上睡觉
喵掌柜：抱抱＆大白
从成都开车出发一个半小时就到了彭州白鹿镇。沿湔江旅游通道，顺白水河一直前行，突然一片法式风情的小镇出现在眼前，如果在车上睡着的话，一睁眼大概会以为自己穿越到了香榭丽舍大道。
历经5.12地震重生的白鹿镇，法式建筑和震后的废墟遗址在这里重生与共存，在山水间形成一道独特的风景线。
沿着石板路走向粉色塔楼，拐角处，一栋三层法式小楼出现在眼前。繁花盛茂一片绿意盎然，透过玻璃门你会看到有两位喵掌柜——大白和抱抱在门口等待着你的光临，这里便是——遇见美好meet nice」咖啡民宿了。
｜ 到遇见美好记得找这个粉色塔楼
站在玻璃门外，就能闻到空气中飘着淡淡焦苦的咖啡香，三层小楼，只有210多个平方米。
一层是「遇见美好meet nice」咖啡馆，中间有一张摆满书籍的长桌，周围散落着几张小桌，坐着安静看书喝咖啡的游人。简洁的白墙上挂满了小店珍贵的记忆，随处可见的绿植让人觉得格外舒服。
二楼有一间名叫 鹿丽舍 的客房，和一个刚好容纳一帮朋友聊天的公共榻榻米休息厅。
三楼则是民宿的主要部分，是三间分别以三位掌柜姓氏谐音命名的榻榻米房间“礼舍”“合舍”“缘舍”。
民宿房间需要提前向袁掌柜预定，她会用心将房间装扮成你喜欢的样子。
遇见美好的三位掌柜是十几年的死党闺蜜，平常大家都各自在各自的生活中忙碌着，偶尔一起结伴旅行。
“其实喜欢咖啡的只有我，做梦都想开个咖啡馆。”
在开这家小店之前，袁姐是一位全职妈妈，像所有的母亲一样，为孩子，为家庭忙碌，柴米油盐锅碗瓢盆。
直到一次读到王森的书——《就想开间小小咖啡馆》，那些被遗忘在深处的回忆突然袭来，记忆中上海衡山路那家台湾人开的小小咖啡店，有书，有咖啡，舒适安心的环境，常常在那里度过一个下午的安静时光，迷恋着被书香和咖啡香气环绕地感觉……
“我开始认真憧憬坐在自己的咖啡店里的样子:
它的门前一定要花草芬芳，四季不衰;
它的旁边一定要有一垅竹，才会有儿时美好的回忆;
它一定要有书，才会偶遇到散发书香的灵魂;
要有几间干净整洁的客房，给来了不想走的人赖床;
咖啡是必须的，就像画上的美人不能没有鼻子一样，弥漫的咖啡香味儿比香水更能让人愉悦;
在那么一个周末或假期的午后，沐浴在一束阳光里，随意摊开一本书，猫咪懒洋洋地躺在我怀里，一起看书，一起打盹儿;
当然，雨天也不错，它也可以趴在任何一张桌上或是我的脚边，陪着我发呆，画画或者码字玩……也可以种种花草，修修剪剪，那可是件有趣的事情！”
“也只有极偶尔的时候，会向往有一个咖啡店，它的样子因为遥远而显得模模糊糊，好似看到的和去过的那些咖啡店和书店揉碎了又展开的模样。”
袁姐曾经和先生在青海待了6年，当时袁姐经营着一家小小的服装店。大掌柜和三掌柜，其实是当时的顾客，缘分就是这么神奇，从顾客到朋友再到闺蜜。
当袁姐和两位好友谈到这个梦想的时候，何姐和李姐觉得那不正也是她们想要的么，于是三位掌柜各自拿出16万，遇见美好就这么梦想成真了。
｜ 袁姐画在石头上的喵掌柜--抱抱＆大白
袁姐对法式风情的白鹿镇“一见钟情”，多次往返于白鹿镇，直到遇见这栋在拐角的小楼，便直接和房东签了十年的租约。
一开始店名叫“鹿丽舍”，后来考虑到在白鹿镇上已经太多的以鹿命名的小店。如果继续叫“鹿丽舍”的话，就很容易被大家忽略。
刚巧当时在查资料的袁姐看到一句英文短语:人生是一种信念，只要心存美好，就一定会遇见美好。
“遇见美好”四个字，瞬间给袁姐无限的暇想……最后将店名改为「遇见美好meet nice」，当然“鹿丽舍”也还在，不过是藏到了民宿二楼。
好像每天弄花摆草，冲冲咖啡看看书，没事和来往的顾客闲聊几句，就是一家咖啡店老板的正确打开方式。
但是袁姐说，累，真的累。
｜ 袁姐＆喵掌柜--大白
因为另外两位掌柜现在还在青海，所以从选址、装修到经营所有的一切，都由袁姐和徐管家打理。
徐管家和袁姐相识了20多年，最困难的时候都有徐管家在背后默默支持。因为小儿子目前还在读初中，袁姐没办法每天守在店里，很多时候都是交给徐管家。
“她在店里我就特别安心，不用我讲，就很有默契，她就知道你想什么，要做什么。”
店铺虽小杂事可不少，因为现在只有袁姐和徐管家两个人，每天从早晨就开始了一天的忙碌，要收拾干净房间给下午来的房客住，冲咖啡给楼下看书的顾客，可能到了晚上才有时间坐下来泡一杯茶。
所以遇见美好的任性营业时间就是：早上起床——晚上睡觉。
遇见美好——心存美好，自然会遇见美好。
在这里袁姐遇到了对她帮助最大的老师——何小芳。老师曾经在美国经营一家规模很不错的咖啡馆，是一个优秀的咖啡师和商人。
前不久她和先生chuck带着父母来白鹿镇游玩，在「遇见美好meet nice」民宿住了半个月，虽是萍水相逢却从技术到经营知无不言，言无不尽……;给了袁姐许多专业的指导和人生启示。
“她说她看到我，就看到她开咖啡馆之初的样子，拼命努力，不想挣钱。”
袁姐还分享了一件趣事，早上有一对小情侣到「遇见美好meet nice」喝咖啡，当时袁姐和徐管家正在楼上收拾民宿房间，所以就让小儿子在楼下看店，两位客人直接给了孩子100元说不用找了，下午还要过来。
“现在的这个样子比我预期的好太多了。”
白鹿镇是避暑胜地，开在这样的景区内有好有坏，淡季的时候是淡如水，旺季的时候每天爆满，需要提前预约。
袁姐说这是她们前期预想到的，即便这个地方不盈利，只要它不赔钱就好。
所以民宿的三间榻榻米其实是按照每位掌柜的感觉去做的，没有客人的时候，就留给自己住好了。
从去年9月份开始装修，一直到今年1月14日才正式营业。「遇见美好meet nice」装修了四个多月，因为三层小楼格局的限制，所以最后呈现在大家面前的就是简单温馨，像家一样的感觉。
「遇见美好meet nice」总共投资了50万，三位掌柜一开始每人投资了16万，到后面添加东西每位掌柜又拿出7000块。
整个店的设计是袁姐按照三位掌柜共同的喜好想法，亲自跟着装修师傅一点点跑下来。虽然一开始请了成都一家设计公司，不过出于各种因由，最后没有合作成功，但是袁姐依旧给了那两个设计师2000元的设计费。
｜ 对门窗进行刷漆的袁姐
袁姐最后选择的是当地一个自己带着装修队的陈师傅。“我们装修大概四个多月，特别长的时间，改来改去。有很多人跟装修的人最后搞得反目成仇，但是我们处得跟朋友一样。”
有时候店里漏水、停电、或者地板翘了起来等等琐碎的问题，只要一个电话，说到就到。有几次因为白鹿镇天气变化多端，大风大雨说来就来，店里面还住着客人，就突然停电了，打电话给陈师傅，不管几点钟，陈师傅都会过来帮忙处理。
还有开业前专门从上海过来的建筑师朋友指导袁姐细节的修改，开业后店里来的神秘客人的热心建议，彭州广播电视台《品鉴彭州》栏目做的民宿专栏的推荐……
「遇见美好meet nice」在大家的帮助下一点一点成长。
“萍水相逢的，很多我们都不认识，真的我有时候觉得，这些事情就很多很多挺感人的。”
遇见美好除了咖啡、民宿，最吸引人的大概就是满室的书香了。
店里的书大部分是袁姐自己的，有的是朋友送的，还有一些朋友专门从上海寄过来的几箱小朋友的书。这些书可是专治熊孩子的法宝。“有些带了小朋友过来的话，给个书给个笔，就会变得很安静，很听话。”
店里的书不少，不过书架还没有布满，袁姐一开始的预期还没有达到。
“我现在就是缺人手，杂事太多了，书也是需要选择的，代表你自己的喜好。”
选择开店最重要的是做好准备，要想好自己是不是能够一直坚持下去。
｜ 遇见美好的留言墙一角
虽然现在一个人会很累，但袁姐说没有她们的话，自己肯定是坚持不下去的，遇到事情遇到烦恼的时候，总会和两位掌柜一起商量，而这种心理上的支持其实比金钱更重要。
可能很多人都会认为神秘的咖老板是一个让人羡慕的职业，但往往她们背后的艰辛和付出我们是看不到的。
不过袁姐说这就够了，虽然还是很艰难，但还是觉得快乐很多，美好很多。
对于我们的追梦人，袁姐根据自己的经验给了大家画了几点小重点：
1.要做好准备。开店之前自己心里要有预想、有准备，累并快乐你才能坚持下去。只凭着一腔热血是不行的，要想好就四个字“非常辛苦”比想象的辛苦的多，想好了才能干。
2.要有一定的积累。咖啡馆并不适合大学生创业，因为它的资金回笼很慢，而且这是一种生活方式，你必须得热爱这种生活方式，如果纯粹的为了投资，那肯定就不能像「遇见美好meet nice」一样开在景区，要根据自己需求选择闹市区，或者办公区。对袁姐来说「遇见美好meet nice」是消磨时光的，虽然挣不了很多钱，但是很适合。
3.最重要的是自己的定位。同样是咖啡馆，你的目标要非常明确，可能就需一些专业人士的指点。
后记
现在袁姐依旧每周往返于成都↔白鹿镇，不过等到孩子上高中，袁姐就可以放心地“驻扎”在自己的小店，养花逗猫，等过几年大掌柜和三掌柜慢慢会过来安定下来。
这间“闺蜜的后花园”，对于袁姐来说是人生沉淀后选择地适合自己的生活方式，对于我来说，这简直就是n年后我的梦想生活啊！！！
不说了~我要先转给闺蜜看看。
我想有个咖
三年访谈9000个梦中人；
讲述1000个咖老板的故事。
如果你是想开咖啡厅的「梦中人」
将你的梦想分享给我，我们一起
为实现这个梦想出谋划策
如果你是已经实现梦想的「咖老板」
将你过程中的酸甜苦辣咸分享出来
帮助后辈离梦想近一步，再近一步！
不管你是咖老板还是追梦人，欢迎和我们分享你的故事！