酸辣土豆丝
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1、准备5-6个土豆，洗净去皮，切片后弄成细丝；
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2、如果想要土豆丝更细滑，可以直接把土豆放进搅拌机里，30秒后拿出来；
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3、热锅里放点冷油，蒜碎爆香，把土豆丝下锅，翻炒，加点辣椒；
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4、最后出锅前，一定要加点醋，不仅能提味，还健胃益脾，简单又美味的酸辣土豆丝，就这样做好啦！
TIPS：夏天还能放到冰箱里，随时随地拿出来当小吃，一点也不会发胖哟~
火腿土豆披萨
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1、取3个大土豆，去皮洗净后下锅煮熟，整个捞出；
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2、刮成条糊状，放在碗里里备用；
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3、锅内放点油，把土豆条糊平铺好，再倒入面粉，最后铺满火腿、青椒、胡萝卜和芝士碎，煎10分钟；
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4、待表面金黄的时候，土豆披萨就可以出锅啦~
怎样，是不是比外面餐厅做的好吃多了，记得放少点油，更健康！
土豆小酥饼
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1、土豆煮熟后，切成大块，搅成泥状，加入面粉、少许油盐、葱花、胡椒粉，拌匀；
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2、用手揉成圆饼状，放在油锅里煎，小火不断翻面；
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3、闻到香味、两面呈金黄色后，可以捞起上盘，放点葱花，早餐、下午茶都可以吃。
好吃的土豆，原来这么简单就能做成功！赶紧一起做起来吧。
来源：生活最美妙