食品接触材料新国标正式实施，新的安全与规范都懂了么
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什么样的蛋糕包装纸更卫生？婴幼儿奶嘴的橡胶材料在什么情况下更安全？食品接触材料的安全不仅与百姓生活息息相关，也关系着企业的产品质量。近日，绍兴市质监局邀请专家为全市90余家食品接触材料生产企业的相关负责人讲解食品接触材料及制品新标准，规范生产，防控质量风险。
据了解，去年年底国家发布了《食品接触材料及制品通用安全要求》等53项食品安全国家标准，其中部分已于今年4月起正式实施，还有部分也将于10月开始实施。新的国家标准对食品接触材料提出了更高的要求，将食品接触产品分为奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料树脂、塑料制品、纸、金属材料、涂料及涂层、橡胶材料10个类别，并借鉴欧美经验对卫生要求进行更新。其中，对聚丙烯、聚乙烯等不同塑料制品制定了统一的“总迁移量”指标，尤其是接触婴幼儿食品的橡胶材料及制品，更是作出了严格限定。对金属材料和制品，新标准整合了不锈钢制品与铝制品卫生标准的要求，收紧了对铅、镉等重金属的限制。
培训会上，专家提醒企业代表，在食品接触材料及制品生产时要明确标示，注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，有明确食品接触用途的产品除外（如筷子、炒锅等）。
对有特殊使用要求的产品应注明使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等，对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应该以特殊或醒目的方式说明其条件，以便使用者能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
食品接触材料都有其适用温度，若消费者使用时高于此温度范围，则材料中一些有害物质的迁移量可能会超出安全限量。因此不仅企业要明确食品接触性产品标识，消费者也应了解新国标，在购买和使用这些产品时多多关注产品的标签和标识。