【探店】仙台阁上绽花时,五星级小咸亨里的日本料理


【店名】花时hanadoki
【地址】小咸亨酒店内的仙台阁
【推荐】火烧青花鱼 蟹宝 鳗鱼寿司 炸土豆球
请朋友吃饭,地点定在【花时】。
这家新开不久的日料,位于小咸亨酒店内的仙台阁。
进店需拖鞋,服务生会贴心地送上袜套。鞋子将被保管于对应鞋柜内。
随后在引导下,进入了一个空间不大但隐秘性较好的日式包厢。
注意到了餐具的一个摆放细节——筷子为横向摆放。
这也是最近被一朋友科普的小知识,日料的筷子摆放应是横向的。
随着免费大麦茶上来的,还有一叠卷心包菜丝沙拉(也是免费赠送)。
【鳗鱼寿司】售价38元三枚,68元六枚。选了前者规格。
米饭上盖着的鳗鱼质地很好,绝不是真空包装的。
点了服务员推荐的【火烧青花鱼】。
事先经过腌制的鱼肉,上桌后有服务生直接拿火炙枪炙烤。
于是,相当于看了现场版烤鱼和火花飞扬。
这条青花鱼被烤至5分熟,尽管服务生带走了火炙枪,但盘底的鹅卵石依旧会升温加热。
鱼肉超级嫩,表皮微焦,手动点赞。
少女感满满的是【明太子厚蛋烧】摆盘。
八块厚蛋烧以花瓣状排列,中间点缀以粉色花朵。
咸口的明太子咸度恰到好处。鸡蛋再嫩一些些就好了。
土豆泥沙拉司空见惯,点的一道【炸土豆球】很特别啊。
圆圆的一个球上桌,比一拳头还大。切开来,
内陷的土豆泥混了牛肉末。酥软的表皮外淋了不少酱汁,主味感觉是番茄酱。
【炒乌冬面】就很普通了,感觉性价比略低。
很大一盘,只是炒料也只有少许五花肉和白菜,料不足,不推荐。
【蟹宝】底下还用微炭烤着。满满一蟹斗的芝士啊蟹肉啊菌菇啊。
超级无敌好吃,除了爆棚的热量,没有别的毛病。
两个人消费了248元。
不怎么吃日料的朋友说之前还担心日料较少吃不饱,结果给吃撑了。
感觉那盘子乌冬面完全没必要点啊,单单一个炸土豆球就很饱腹感喏。
除了刺身和烤串,把前菜主食小食等等每个种类都点了一道菜品尝试。
共计六道,除了炒乌冬太没存在感,其他食物口感都不错。
只想说比北海之川之流好太多。
说个小插曲,之前在大众点评看到条很不好的评价。
还忐忑了一下,不过亲身体验以后,觉得这是一家可以再刷的店。
嗯,大抵就是如此。

咸亨还是精致依旧

7年前在小咸亨吃过一次日料,三个人消费了一千多,都不知道在吃什么

老板娘是餐饮新人 但她也真的是极力想经营好的 希望可以越做越稳定

这家以前是友美佳 ?

稻源筷子不是一直横放么

日料特有的精致、小巧、唯美的感觉,似乎找不到。

嗯 稻源一直是爱

应该不一样的

因为前一天吃了千之恋的单点 然后对比一下 感觉花时还不错

没吃过以前的 不评价

感觉还不错 请客需要 环境也好

就是小咸亨之前的友美佳的位置。现在还有自助餐吗?就200元一位的那种。。。。

啊哈哈哈哈哈 我也吃过前之恋 钢开业的时候 那个真的 很吐槽 不过想说 一家日料店的牛肉炒饭竟然做的那么好吃其他的单点真的水准不行

这家不做自助

我想说千之恋的那个牛肉炒乌冬很好吃 料超级多 花蛤汤的花蛤也是超多花蛤…其他好像单点的几个 包括寿司在内没啥印象

没啥硬菜

友美佳没了吗?

老早没了吧