龟以其长寿、有灵性而被当做福、禄、寿、喜、财的吉祥象征，与龙、凤、麒麟并称“四灵”，而龟是现实存在的富有灵性的爬行动物。在潮汕地区，人们对龟十分崇拜，在日常生活中随处可见龟的踪影。
在普宁一带元宵节的旧俗中，刚刚出嫁的新娘或未生男孩的妇女，为了早生贵子，有摇竹丛乞求神灵赐龟的风俗。她们在傍晚就开始精心打扮，天色一黑，便结伴溜出家门，走到村边竹林，边摇竹一边念：“摇竹头，不用愁；摇竹尾，年底养个大乌龟（生男孩之意）”。澄海冠山仙龙村有一种旧習俗，每年正月十六日都会举行游神赛会，演戏游标。村里在过去一年结婚或者添丁的人家，都要用精白米粞做成一只小巧玲珑的小龟，叫做“龟粿”，分送给众人，以求吉利。
龟粿是濠江、潮阳和潮南一带新春佳节必不可少的寓意吉祥的祭祀粿品。当地人在大年三十用龟粿等祭品拜完祖宗后，在晚上12点前就需将龟粿、银元（今用大桔、硬币）放在灶上的锅鼎里，睡觉的床榻等地方，俗称“压”灶公、“压”床脚婆等，“压”的时间要一直持续到正月初五神灵下凡，这样做是为了表示对神灵的敬重，该做法俗称“压过年”。这种民俗活动实际上是人们赋予了“龟”传达神灵旨意的灵性，寄望通过祭奉“龟”以求得神灵的护佑与恩赐，使人们能够平平安安地从旧的一年过渡到新的一年，并在新年给家里人带来长寿、富贵和祥瑞之气。
龟还是延年益寿的象征，人们常用“龟龄鹤寿”、“龟鹤延年”喻人的长寿。百岁之人做寿，必须制作“红龟”，即用糯米磨浆晒干掺糖和食品红的颜料制成，印上龟印，称为“红龟”，然后分赠亲友和邻居庆贺一番，叫做“作龟寿”。
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