啤酒鸭（生活太美好）

鸭子是一种良性食材，但比起其它的禽类，会更腥，所以去腥是关键。

为什么要用冷水煮一次

一般是压完直接吃

因为鸭子腥气比较重，冷水下锅是为了比较彻底地去掉鸭子的血水