<按自己DE步调寻找身边的美好
用一张张定格记录下美食出炉的瞬间
食物背后的故事留给有情怀的人去探寻
而我,只在乎“味道”>
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地址:{东塔路257号,三水湾菜场附近}
冲了三水湾的麦芽塌饼去了
可是找了两圈也没找到
却意外发现了这家人气小店
人生很多时候就是这样,刻意去找的东西,往往是找不到的
顺遇而安,便是一种幸福
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鸡蛋糕,儿时最期盼的味道
这家店的鸡蛋糕相比其他店在配料上要丰富一些
红绿丝,核桃粒,红枣丁都起到点缀作用
面糊舀入容器中,拌入豆沙馅
撒上红绿丝等配料,最重要的一步
放上一粒糖拌猪油粒,好吃的关键就在于此
撒上一层白砂糖,放到炉上烤
最后在铁板上撒的那层白砂糖
就是我们吃到的那层脆脆的焦糖
成品很诱人,卖相很好,油光锃亮
冷却的过程中,焦糖汁往下滴
个头不算很大,最上层的焦糖层也不算很脆
咬了几口才咬到豆沙馅
豆沙馅中加入了一部分枣泥馅
相比纯豆沙馅要更香一些
但是馅料有点少,分布的也不均匀
还有就是因为撒了两次白砂糖
口感有点偏甜,连我这种平时爱吃甜食的都觉得有点甜了
偶尔尝试还行
除了鸡蛋糕外,炸萝卜丝饼也勾起了我儿时的记忆
这可是我们80后一代从小吃到大的小吃
一不小心暴露年龄了...
萝卜丝中舀入面糊全部覆盖
热油中炸制表面金黄
萝卜丝饼有加肉,推荐大家一定店加肉的
表面金黄,咬开后又香又脆
很有儿时的味道
肉馅的加入也让萝卜丝饼多了一点肉香味
大部分的小吃都不推荐外带回去吃
因为只有等待,现做现吃的才是最好吃的
不然像萝卜丝饼这种,冷了之后外壳就软掉了
又会出油,一定没有现做的要好吃
这家店,我个人推荐加肉的萝卜丝饼
鸡蛋糕性价比不高
众口难调,欢迎大家推荐自己喜欢的美食
我们的初衷就是把好吃的推荐给大家
加肉的萝卜丝饼没吃过
以前一锅油要炸到少了再加少了再加现在提倡一锅油用个二到三天就得用新油所以成本就上去了
在三水湾菜场么,我奶奶家那里的。我买过鸡蛋糕。
真不干净,
多少钱,以前五毛一个
找了好久 谢谢楼主
一点也不好吃
以前吃的时候.还是5分1只.现在不想吃了.