在农村老家，收入来源除了种植水稻之外还有有很多的村民种植油茶，我老爸也种了一片油茶山，这里到处都是翠绿翠绿的油茶树，每年最少都要榨出四百多斤茶籽油来，所以，村民收入来源主要就是靠这些了。
每年霜降前后就是摘茶籽的最好时节，茶籽成熟时，果壳呈暗褐色，果仁饱满呈乳白色时，即可采收了。小编可是很喜欢摘茶籽了。
茶籽树刚开花成果。
雪白的花瓣，花心可是甜的，小时候会拿根管子去吸，味道可好吃了。大家小时候有这样过吗？
茶籽，即是茶油树的果子，可榨油食用。茶油有极高的营养价值和养生保健功效。茶籽，是我国特有的物种，被誉为“东方橄榄油”
自然成熟爆裂的茶籽。
采茶籽的时候，不管到哪家哪户，屋坪前都摊开了很多茶籽在晒着
这些茶籽在榨油之前，都必须要先烘干水分，这样榨出的茶油才可以收得好几年也不会变质，而且口感也更加清香
这些茶籽没熬油之前是8到10元一斤，如果是熬出茶籽油的话就要70元以上了。