夏天的饭桌上少不了几样凉菜，所以卖凉菜的生意可以说是相当不错的。这也使得很多饭店也推出了自己的凉拌菜。然而今天的这个饭店却因为自己卖的凉菜自掏1万块钱，这可不是吃出了什么问题，具体什么事呢？且往下看。
事情发生在广州的一家火锅店，火锅店因为售卖凉拌青瓜、青椒皮蛋等凉菜被处以1万元的罚金。原因是火锅店没有售卖凉菜的资质。这件事在网上也引起了网友的广泛关注，对于火锅店能否售卖凉菜这一话题展开了评论。
多数网友还是认为火锅店的做法不对，常识里，生熟食要分开，这才是卫生的做法。那么想吃凉拌黄瓜的我们其实也是可以在家自己做一道美味的凉拌黄瓜的，今天我也分享一个做凉拌黄瓜的小教程。
材料：黄瓜1根，白糖少许，姜几片，生抽适量，麻油1茶匙，盐少许，蒜3瓣，小红椒1个，陈醋适量，香菜适量。
做法：
1、黄瓜洗干净后用刀背拍扁，然后切成块，放入适量的盐和白糖、麻油腌制5分钟。
2、去一个碗，把大蒜切碎，小红椒切碎，姜切丝，放到碗里，加入生抽和陈醋做成调汁。
3、把香菜切好备用。
4、把香菜放入腌好的黄瓜里，然后淋上调好的料汁，拌匀即可，味道非常爽口。
小贴士
其实小红椒放一个就挺辣的了，如果觉得不过瘾，也可以多放。
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