请问黄焖鱼怎么做 黄焖鱼做法简述

黄焖鱼做法如下。
1、先将鲫鱼打花刀，蒜切片，香菜切段。
2、然后在锅中倒油油热放入鲫鱼，煎至两面金黄。
3、放入葱，姜，蒜，老抽，豆瓣酱，盐加入清水焖煮。
4、最后小火收汁，装盘时撒上香菜即可。