食品安全监管责任不可缺位
最近食品安全问题频出，月饼发霉、没吃完的花甲进行回收、食物里吃出虫子等等，老百姓们纷纷吐槽商家太不负责任，只顾自己的利益，不把老百姓的健康当回事儿，希望有关部门能加强这方面的管理，让百姓们能安全无忧的用餐。（）
中秋、国度临近，南昌却如此密集的出现网友曝光食品安全的问题，既有双汇食品、乔家栅月饼、煌上煌鸭脖、紫燕百味鸡等品牌大企业产品，又有小店花甲、杂酱面馆猪肝汤粉等普通餐馆，且不说这些报道是否属于夸大或不实，但百姓有问题反映，就该有相关食品安全部门对反映的问题核查，起码，食品安全监管责任不可缺位。
事实上，每一宗食品安全的制造者都染有诚信缺失、见利忘义之疾。当食品生产企业诚信被忽视时，理应由食品安全监管的责任来拯救。对网友反映的食品安全问题，建立相关的检测预警、诚信自律、社会监督、责任追究在内的食品安全监管长效机制，当是解决食品安全问题的治本之策。
勿庸置疑，法律是道德诚信的底线。只有法律的责任到位了，道德诚信才不至于在利益面前退缩。虽然我们当前的食品安全总体是有保障和安全的，但对民众质疑和曝光的个别情况亦不能轻视，毕竟食品安全问题涉及民生民利，要有真实、客观、公正的监管，找出产生问题、爆发危机的真正原因，并予以严厉纠正，才能消除民众对食品安全的疑惑，获得“吃”上的安全感。
可以说，食品安全监管是保障民众“吃好”、“吃健康”的重要措施，事关执政水平和社会信心。从这个意义上来说，针对网友对某个食品的揭露性“发帖”，一则建立起长效的企业诚信创建管理机制及立体化的网络管理平台，如：上海市对好企业授予相应星级，并通过“二微一端”曝光企业不诚信记录，对企业不诚信进行有力回击。二则建立一套诚信规范和失信约束惩罚机制，从法律上严厉惩治欺诈、失信行径，提高见利忘义、坑蒙拐骗者的失信与违法成本。三则规范确定食品安全管理责任制度，从最后的环节入手，强化食品销售企业和相关部门监管责任，严肃查处食品安全监管相互推诿、互相扯皮现象。
重典治乱必须重拳出击。整治食品安全乱象，唯有对问题食品打破地方保护主义，像重视社会治安一样重视食品安全，问题才能得到根本好转。
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