腌鱼片放什么又滑又嫩 教你如何使腌鱼片又滑又嫩

1、首先将鱼片清洗干净后，按照鱼片的大小来添加食盐。然后倒入少许白酒，可以更好的去除腥味。再加入一勺的鸡精。
加入一个鸡蛋清，鸡蛋清可以使鱼片更加的滑嫩。
再加适量淀粉，淀粉能锁住鱼片水份。
再用筷子将它搅拌均匀后，腌制1个小时就可以了，这样腌制出来的水煮鱼片比饭店的还有好吃，喜欢吃水煮鱼片的朋友赶紧试试吧。