今天所要讲述的是糖厂的故事。
地方国营潮州市糖建于1965年，在1979年成为了日榨甘蔗量750吨的制糖企业。鼎盛时，糖厂拥有职工四百多人，产糖时节还有季节工三、四百名。为满足扩大的生产规模以及发电的需要，糖厂在1967年改建了这根高达50.4米的大烟囱。
随着韩江东岸旧城改造项目的推进，历经半个世纪沧桑的潮州糖厂片区被拆除，潮州市民的城市记忆之一------糖厂大烟囱也被爆破拆除。
见证了糖厂的风雨兴衰。在糖厂拆除时，她们必定是最为感伤的人。在外婆描述中的那种厂区集体生活，是和谐而幸福的。糖厂就是她们的家。
最终，糖厂完成了自己的使命，并把空间让给了新城的发展，于我们却少了一点珍贵的城市记忆。很惋惜的是，糖厂片区没能像北京的798艺术区，广州的红砖厂那样摇身一变成为艺术园区，更加丰富城市多元化的颜色，丰富城市的历史记忆。现在，它静静地伫立在照片中，述说着一个时代的故事。
转自潮州百事通