造型多样的精美糕点,外酥里嫩的油酥排骨,让人以为来到了烹饪大赛现场,其实这是首批学生托管保育员岗位技能培训的现场作品。
1月11-13日,由树人托管教育举办的首批托管教育机构保育员岗位技能培训班在福州举办,来自树人托管教育福州地区园点首批15位托管保育员参加了培训。
培训旨在全面贯彻托管园点保育员标准操作规范。这是树人托管教育2017年启动全员持证上岗的首批培训,为期3天的培训结束后,将委托树人家政培训学校进行技能鉴定,并联合授予托管保育员合格资质。
本次培训依托树人家政培训学校,共分为七个模块,涵盖了职业操守、文明礼仪、自我保护、卫生清洁消毒、菜肴烹饪、点心制作、学生生活管理、急救技能培训等方面内容。
据福建树人教育科技股份有限公司黄志鹏副总经理介绍,本次培训主要有三大特色,一是师资团队强大,除了树人家政培训学校多位高级家政师倾力指导,还邀请到福建闽菜大师、“佛跳墙”第八代传人杨伟华师傅为保育员传授闽菜烹饪技巧和厨房餐饮卫生注意事项,邀请高级面点师杜海玉为大家介绍面点和花式水果拼盘做法;二是采用理实一体化的教学模式,理论教学与实践操作相结合,采用项目引领教学模式,每一节课的后半部分,学员都要根据本堂课知识进行实操,并由授课教师打分验收;三是不预设通过率,由最后技能考核决定是否获得相应的资质。在培训中专门安排了技能实操测试,针对培训所涉及的内容,查看保育员是否掌握了相关技能,形成了相应的服务意识,确保培训质量。
闽菜大师杨伟华师傅为保育员传授经验
近年来,树人托管教育始终把规范化建设作为提升教育服务质量的重要抓手,率先通过iso9001:2008质量管理体系认证,并在实践中不断细化优化工作流程方法,力求为家长、孩子提供更加细致、更加完善的教育服务。