黑小麦含有的营养成分

天然、营养、绿色、健康、长寿食品---黑小麦，口感好、营养全、免疫功能强。黑麦是一种富硒的优质小麦，颜色为黑色，形状是长圆形，比较硬，所含营养成分非常丰富，被营养学家称为“营养之较”。研究表明，黑小麦具有控制血糖、降压降脂、延缓衰老、促进发育的功效。是糖尿病人群的优秀食品，也是中老年人预防三高瘦身减肥的优秀食品。表皮中特有的花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，具有抗氧化、保护血管、抗坏血酸等多种保健功能，此外黑小麦的最大优势，是矿物元素含量丰富。