有的科学家指出，人每天最少也需要摄入2mg的铜，一般在4mg左右，耐受量则大于15mg。至于摄入多少量会引起中毒，目前还不明确。因此，喜好铜火锅和铜制的壶、锅、碗盆的人，可放心地享用大量供应铜汤锅，不会引起中毒。当然，也不能走向另一端，只有铜制品才能补充体内的铜。事实上优质铜汤锅销售，铜存在一切生物体内，所以只要每天食用蔬菜和动物性食物，而不在精制或烹调过程中破坏它铜汤锅，铜的供应是足够的，用不着担心缺铜。
现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果优质铜汤锅批发，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲，铜炒勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。
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