炒年糕的做法家常做法简单 炒年糕做法教程

1、先准备年糕、灯笼椒、葱、油、韩式辣酱。
2、取出年糕切成小段，分成小条。
3、锅里加适量冷水煮5分钟。
4、捞出，晾干水分，备用。
5、灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。
6、锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。
7、加入3勺韩式辣酱，炒匀。
8、加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。
9、大火烧开，转中火炖，加入盐和鸡精。
10、汤汁粘稠时，不停搅拌，防止年糕粘锅。
11、出锅之后撒上黑芝麻装饰即可。