| 加工定制是 | 种类烘干箱 |
| 品牌永兴 | 型号100型 |
| 电压380V | 功率18kw |
| 净重800kg | 包装软包装、木箱 |
| 外形尺寸2010*1200*2200mm | 产品用途蒸煮、烘干、烟熏、上色 |
| 适用范围中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销新品 |
| 规格100型 | 材质304不锈钢 |
| 产地诸城 | 产量100kg |
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腊肉烘干箱型号，小鱼干烟熏设备 我公司生产的烟熏炉设备可以进行烘干、烟熏、上色，有蒸汽源的还可以将蒸汽接到设备上，通过烟熏炉进行蒸煮，这样食品的整个加工工序在这一件设备里面就能完成。想要咨询设备的设备朋友可以与我联系，电话同微信：15169405951，qq：29699979858。
腊肉烘干箱型号，小鱼干烟熏设备 烟熏方法：肉品加工中使用烟熏炉的各种烟熏工艺导致了产品不同的感官品质和货架期。 （1）冷熏法在低温（15～30℃）下，进行较长时间（4～7天）的熏制，熏前原料须经过较长时间的腌渍。冷熏法宜在冬季进行，夏季由于气温高，温度很难控制，特别当发烟很少的情况下，容易发生酸败现象。冷熏法生产的食品水分含量在40%左右，其贮藏期较长，但烟熏风味不如温熏法。冷熏法主要用于干制的香肠，如色拉米香肠、风干香肠等，也可用于带骨火腿及培根的熏制。
腊肉烘干箱型号，小鱼干烟熏设备 （2）温熏法温度为30～50℃，用于熏制脱骨火腿、通脊火腿和培根等，熏制时间通常为1～2天，熏材通常采用干燥的橡材、樱材、锯木，熏制时应控制温度缓慢上升。用这种温度熏制，产品重量损失少，风味好，但耐贮藏性差。 （3）热熏法温度为50～85℃，通常在60℃左右，熏制时间4～6小时，是应用较广泛的一种方法。因为熏制的温度较高，制品在短时间内就能形成较好的烟熏色泽。熏制的温度必须缓慢上升，不能升温过急，否则产生发色不均匀，一般灌肠产品的烟熏采用这种方法。
腊肉烘干箱型号，小鱼干烟熏设备 （4）焙熏法（熏烤法）烟熏温度为90～120℃，熏制的时间较短，是一种特殊的熏烤方法，火腿、培根不采用这种方法。由于熏制的温度较高，熏制过程即完成熟制，不需要重新加工就可食用，但应用这种方法熏制的肉贮藏性差，应迅速食用。 （5）液熏法用液态烟熏制剂代替烟熏的方法称为液熏法，又称无烟熏法。目前在国内外已广泛使用，代表了烟熏技术的发展方向。液态烟熏制剂一般是由硬木干馏制成并经过特殊净化而含有烟熏成分的溶液。
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杨女士
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