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关于di沟油网上就出现一些鉴别方法分享如下：
方法1：将油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是di沟油。方法2：炒菜时放一颗剥皮的蒜头，如果蒜头变红色，就是用di沟油，含有大量黄qu没素，食油良好的话，蒜子是白色的。
但是如果经常在外面吃饭或叫外卖就很难避免吃到di沟油了，随着互联网与o2o模式的发展，各种外卖平台的兴起，吃饭也越来越方便，只要动动手指，在叫餐平台点一下，想吃的饭就会送到手中。这极大的方便了不想做饭和公司上班的工薪层没时间做饭的难题。但di沟油又让很多人吃坏了肚子、肠yan、中毒、致ai
等问题让全民不时忧心着吃饭问题。
其实很多人都知道叫外卖的卫生问题很难监管到位，像送餐箱没法消毒，脏的话就用纸巾、抹布擦一擦，外表看不出来也不代表卫生。另外，打包餐盒也容易造成二次污染。专家认为，部分一次性餐盒由于存放的食物温度过高，会释放有毒物质。而且，饭盒中超标的有害添加剂和食物中的水、醋、油等相互溶解，可能会引发消化bu良、局部疼痛以及腮腺系统病变等多种疾病。但很多不会做菜，没时间做菜的上班人士被迫无奈只好在外面随便吃点或叫外卖。
那有什么好的方法能杜绝di沟油呢？
自己做菜
答案是肯定的，我们自己买好油+一台能自动做饭炒菜自动炒菜神器，这样就能避免吃到di沟油了。
御明自动炒菜机
自动做饭炒菜的神器~看起来像电饭煲一样的厨房电器，其实叫“御明自动炒菜机”，她能够自动做饭炒菜，无需人工看管，完全可以解决了怕做菜，不会做菜，没时间做饭的难题。可以在下班前提前预约，到家时饭菜已经自动做好了，只管端上桌子开吃就好了。就相当于家里请了一位大厨一样，满汉全席各种菜系任君挑选，只需要轻轻一莫的就搞定了。
厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有co、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致ai性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质研究表明，常用食油加热到270度左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，这也是近年来女性肺ai发病率增高的一个重要的因素。
此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺ai，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。
房油烟中含有300多种有害物质，主要的肺ai致ai物是dnp，家庭主妇在厨房里准备一餐饭所吸入的dnp，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸40支烟。
油烟=40支烟
那有没有不会产生油烟的厨具呢？
据记者深入调查发现，市场真有这种不会产生油烟的厨具。御明自动炒菜机经过多年的研究实践，取长补短采纳众家之长。结合自身独到设计，研发出微电脑自动控制的自动炒菜机，御明自动炒菜机在《央视2套》、《央视12套》以及《凤凰卫视》有过专访报道。现已取得了多项国家证书。
自动炒菜机
自动炒菜机真能解决油烟问题？
御明自动炒菜机有一套智能化油烟控制系统，由紧贴锅底的感温探头装置和ksd温控开关以及控制板共同组成温控系统，该系统把锅温度始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，程序设置后自动翻炒，无需专人看管，一看就会，以达到环保无油烟的目的，解决了厨房油烟的危害问题才能真正从源头上降低肺ai症发生。
有了它，不用动手也能吃到酥脆的煎饺
【煎饺】
原料：冰冻水饺10个
辅料：蒜、食用油、酱油、黑醋、香油、蒜蓉辣酱各适量材料准备：
①.蒜洗净切末碎切成蓉；
②.制作粘酱：小碗中加入酱油、黑醋、香油、蒜蓉、辣椒酱搅拌均匀；
机型：(ymg-20a )操作方法
1.轻触自动炒菜机“开/关”键“开机”，按“功能”键选择“煎烤”，按“菜单”键选择“肉类”，再按“确定”键开始预热；
2.预热大概1-2分钟左右，语音提示功能开始，打开盖子倒入适量食用油，依次放入水饺，合盖煎烤；
3.肉类煎烤时间5-8分钟完成，（系统设置一斤菜量的时间，可以根据菜量和个人口感来调整时间；按“确定”键暂停，再按“+”“-”键调时间，再按“确定”键开始）；
4.时间结束，煎至金黄，装盘沾上搅拌好的酱料即可食用。
【温馨提示】：
1.煎饺是我国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后油煎而成，表面酥黄；
2.有耐心的朋友可以自己动动手哦！根据自己喜好加入馅料：如芹菜、虾米、韭菜等等。 炒菜机-御明电器服务过千家-三凌自动炒菜机由东莞市御明电器科技有限公司提供。炒菜机-御明电器服务过千家-三凌自动炒菜机是东莞市御明电器科技有限公司（www.yuming58.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李先生。