原味螺蛳粉让老祖宗的手艺有传承重新进入人民生活的语境，在日常中绽放光华，才是的继承。“一片土地的历史，就是在她之上人民的历史。而一片土地上的文化，也是在她之上的人民的文化。”一碗螺蛳粉的“地道”与“口味”继承让岁月深处闪耀成为现代生活的地方文化选择。贵港原味螺蛳粉壮族阿妈的巧手，抓上一把手工米线用漏勺在烫水里搵上几搵倒入碗里，加上一勺用螺蛳与骨头久熬漂辣椒油的味汤，适个人口味添加腐竹、花生、酸笋、酸豆角等佐料，搅动看得见的“点点”螺蛳肉成就一碗地道的螺蛳粉袭转劲足的舌尖。一碗浓缩南来北往的富路味道……“螺蛳粉先生”，致力于螺蛳粉“地道”、“口味”传承，第一次把螺蛳粉从地摊的大锅里巧变速食袋装到拥有自主知识产权的“螺蛳粉先生”品牌，引领广西螺蛳粉产业创新发展进入一个新时代话语权高地。
在山清水秀的柳州市柳南区太阳村镇，柳南区国家现代农业产业园、自治区螺蛳粉小镇项目集中开竣工仪式暨螺蛳粉小镇文化节开幕式在这里隆重举行，在全区掀起了新一轮螺蛳粉小镇建设热潮。原味螺蛳粉螺蛳粉主题小镇是国内以柳州螺蛳粉为主题的小镇，由柳州融都升投资发展有限公司（由融创中国与广西建工集团、柳州市金色太阳建设投资有限公司联合成立）建设，项目片区基地位于柳州太阳村镇，申报范围总面积约13.46km2，总投资约100亿元，这批项目的实施将为柳南区创建国家现代农业产业园打造螺蛳粉小镇项目奠定坚实基础。原味螺蛳粉厂为展示柳南区螺蛳粉小镇深厚的文化底蕴和丰富旅游资源，文化节当天，盛会上还开展丰富多彩的螺蛳粉烹饪比赛、螺蛳创意菜比赛、嗦螺大赛、螺蛳粉技艺分享、水油堆制作民俗体验、干油堆制作民俗体验、果蔬采摘、农夫集市、夹田螺、百家宴、美食集市、广场舞等民俗体验趣味活动，突出柳南区“螺蛳粉产业一条龙”这一鲜明特色，宣传螺蛳粉小镇，打造柳南区产业发展及文化旅游新ip。
日报消息（记者江宏坤）日前，全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会在柳州召开。原味螺蛳粉记者从自治区质监局标准化处和市政府获悉，在现场会达成共识的基础上，自治区正邀请食品和标准化专家学者共商“柳州螺蛳粉”发展大计，并制定了四大标准化举措支持广西特色食品“柳州螺蛳粉”向前迈进，高标准确保老百姓“舌尖”上的安全。贵港原味螺蛳粉据介绍，支持“柳州螺蛳粉”向前迈进的四大标准化举措分别是：指导筹建广西螺蛳粉产业标准化技术委员会，面向全区、全国征集高等院校、科研机构、螺蛳粉龙头企业等以及专家共同创建螺蛳粉标准技术委员会，打造螺蛳粉全产业链标准体系；配合柳州申报螺蛳粉领域国家标准，支持柳州制定螺蛳粉领域地方标准，在立项、征求意见、审定、报批发布等环节开设绿色通道，引导社会团体围绕螺蛳粉产业发展，制定一大批满足螺蛳粉市场需求的团体标准。
一碗螺蛳粉引出一个大舞台，我市深化供给侧结构性改革，持续不断地在为大舞台增添灯光舞美。让企业家、创业者兴奋的莫过于好的政策——我市将设立柳州螺蛳粉发展专项扶持资金。原味螺蛳粉从市商务委了解到，为配合实施柳州螺蛳粉产业升级发展战略，一项配套政策措施正在紧张制定中。按照我市此前出台的《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》，即将设立的柳州螺蛳粉发展专项扶持资金，主要扶持方向囊括了企业基地建设、技术研发、技术改造、产业升级扩能、品牌培育、人才培训、融资担保、品牌评比、推广宣传。原味螺蛳粉厂事实上，早在“十二五”规划时期，我市就已经开始对柳州螺蛳粉产业进行扶持，其中有一个“螺蛳粉进京”项目，让外地人吃上原汁原味的柳州螺蛳粉。我市还大力实施“百城千店工程”，鼓励柳州螺蛳粉实体餐饮企业开展品牌连锁经营。2017年，我市的市本级商贸服务业发展扶持资金项目中，把柳州螺蛳粉品牌建设项目列为扶持重点之一。注册地在柳州、在柳州市内有自主经营2家门店以上、实际经营2年以上的柳州螺蛳粉连锁品牌企业可以。
原味螺蛳粉根据《柳州市人民政府关于印发柳州市推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施的通知》（柳政规〔2018〕27号）文件精神及市领导指示要求，为便于各企业申报柳州螺蛳粉产业扶持政策，现将扶持政策对应的部门科室、联系电话通知如下，如有申报，请咨询相关部门及科室。鼓励企业、社会组织等深度挖掘螺蛳粉历史文化，支持建设柳州螺蛳粉文化展示中心、编撰发行柳州螺蛳粉系列丛书、鼓励制作系列微电影、微视频、宣传片等，加强螺蛳粉传统工艺的挖掘、记录和整理。贵港原味螺蛳粉鼓励出版有关的专著、译著、图册等研究和实践成果，并给予一定资金扶持。振兴柳州螺蛳粉传统工艺，扶持柳州市螺蛳粉非遗传承人或螺蛳粉企业建设非物质文化遗产保护工作平台。扩大柳州螺蛳粉手工制作技艺传承人队伍，鼓励技艺精湛、符合条件的中青年传承人申报并进入各级代表性传承人队伍。对认定为自治区级非物质文化遗产项目（柳州螺蛳粉手工制作技艺）市级代表性传承人按照传承人补助2000元/人，认定为区级代表性传承人按照传承人补助4000元/人。
中新网柳州6月14日电(林馨)随着广西名小吃柳州螺蛳粉的走红和热销，带动螺蛳粉配料豆角的销路。如今，柳州市部分农民转型种植豆角，以此拓宽增收渠道。原味螺蛳粉14日，柳州市柳北区石碑坪镇古城村古城屯的近40亩豆角迎来丰收季。一大早，该村的村民带上工具，到自家的田地里采摘豆角，准备卖个好价钱。贵港原味螺蛳粉不一会，该村43岁的村民覃建超已收割完其种植的2亩豆角。“今天共收得300多斤豆角，每斤豆角售价1.5元左右，平均每天能挣400元。”覃建超原是该村的贫困户，以种植甘蔗为生。据覃建超介绍：“种植甘蔗几乎不赚钱，还要自己拉到集市上卖。种植豆角后收益高且不愁销路，每天都有老板来村里统一收购豆角。”通过种植豆角，覃建超已脱贫，其生活也越过越好。“现在生活水平得到极大改善，以前孩子每月的生活费都要东拼西借，现在一两天就能挣到。”覃建超说。