运城，古称河东，关公故里，山西省辖地级市。运城地处山西西南部，北依吕梁山与临汾接壤，东峙中条山和晋城、河南济源毗邻，西、南隔黄河与陕西渭南、河南三门峡及洛阳相望。
从历史与地理的角度看，运城在上古时期是尧、舜、禹活动的中心区域，文献记载“尧都平阳（今临汾）、舜都蒲坂（今永济）、禹都安邑（今夏县）”，有“尧初都蒲坂，后迁平阳”之说。从尧舜禹开始，运城便是帝王的建都之地，是当时的“万国之中”，即“中国”。从“帝王所都为之中”、京师为“万国之中”的角度看，运城是古代最早被称作“中国”的地方。
运城是中华文明的重要发祥地之一，五千年的文明积淀，形成了关公文化、根祖文化、盐文化、德孝文化等具有鲜明特色的地域文化。运城的文化代表有：“世界三大著名打击乐”之一的绛州鼓乐；造型优美的抬阁、背阁；飞光流莹的转灯；山西“四大梆子”之一蒲州梆子（蒲剧）；食色鲜艳的面塑“花馍”；在天寒地冻之时赤脚露背的“背冰”等。
运城市文物旅游景点1600余处，市级以上重点文物保护单位178处，其中全国重点文物保护单位90处，是全国重点文物保护单位数量最多的地级市；省级57处；市级31处。旅游线路以寻根祭祖游、黄河风情游、德孝文化和善文化为主。驰名中外的景点有：武庙之祖“解州关帝庙”、中国四大名楼之一的鹳雀楼、道教三大祖庭之一的永乐宫、《西厢记》故事发生地普救寺、中华祭祀圣地后土祠，以及西滩、李家大院、五老峰、历山、司马光墓等 。
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美食
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闻喜花馍是人工用面做成的各种样式的馒头，花式各样，从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年的历史，逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系，具有丰富的文化品位和浓郁的地方特色。
稷山是麻花的发源地，作为传统面点制作技艺，稷山麻花已列入国家级非物质文化遗产名录。稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史，为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作。乾隆皇帝江南出巡，纪晓岚向皇上介绍地方名吃稷山麻花，乾隆皇帝亲口品尝，称道：“形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味。”由此，稷山麻花被列为朝廷御餐食品，地方年年进贡，稷山麻花随之名声大振，传名后世。
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特产
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绛县山楂，万荣苹果，稷山板枣，运城相枣，平陆百合，垣曲猴头，蒲州青柿等 。
运城美景
关公故里