代县的特产众多，其中核桃生产历史悠久，品质尤佳。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁中含有丰富的营养素，和丰富的蛋白质，还有碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
对人体有益。是深受代县老百姓喜爱的坚果类食品之一。
代县核桃个大皮薄
核桃在代县的种植分布范围很广。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，常常种植于山区河谷两旁土层深厚的地方。
刚刚成熟的核桃
核桃按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；野生核桃也叫作山核桃，在代县也有分布，山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
山核桃的果实
核桃营养价值、药用价值都很高。据医书记载，核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
除了这些，小编悄悄告诉你，核桃还能黑发呢，秋冬季吃核桃是最佳时季，连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃就可以了呢。
多吃核桃，还有健脑益智、养颜延寿、顺气补血、止咳化痰、润肝补肾的功效。
代县核桃
我们代县自古以来生产核桃，以其果型美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口感好的特点，畅销四海，享有非常高的声誉。
怎么样？代县核桃不错吧，小编温馨提示，下次来代县记得给家人多带两盒核桃回去哦！
作者：代州惠生活
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