人参鹿茸泡酒大规模的花旗参种植开始于19世纪80年代的美国，至20世纪初，美国已有10多个州种植西洋参，现已增至20多个州，其中以威斯康星州及纽约最为人们所熟识。
1
材料：人参20克，鹿茸10克，白酒1000毫升，红糖150克。
做法：就人参和鹿茸研为粗末，用纱布袋装好，扎紧袋口，放入容器中，加白酒浸泡，7日后取出药袋，压榨取液，并将药液和药酒混合，静置后过滤掉药渣即可，每日饮服2次，每次10到15毫升。
功效：补气助阳，益肾填精，适宜于调理肾阳不足所致的肾精亏虚，气血不足，阳萎，更年期综合症等。注意阴虚火旺，高血压患者忌服。
人参海马酒
2
材料：海马1具，人参15克，山药15克，白酒适量。
做法：海马洗净，用酒浸泡后切片，加入人参，山药浸泡在白酒中，1个月后即可服用，每日两次，每次两匙。
功效：壮肾阳，益精血，适宜于调理肾阳亏损，精血不足之症。
半夏人参酒
3
材料：半夏，黄芪各30克，人参，灸甘草，干姜各20克，黄连6克，大枣10克，白酒700毫升。
做法：将所有药材捣碎，用布包好，浸泡于白酒中，五天后加凉开水500毫升混合，去渣备用，每天早晚各饮服20毫升。
功效：和胃降逆，开结散痞，适宜于调理脾胃虚寒所致的胃部隐痛，吐酸，怕冷等症。
人参麦冬酒
4
材料：人参10克，麦冬30克，五味子20克，米酒1000毫升。
做法：将人参，麦冬，五味子一同捣碎，放入纱布袋中，扎紧袋口，放入干净的酒坛中，倒入米酒，密封坛口，酒坛放置于阴凉处，浸泡过程中每日摇动1到2次，浸泡2周后，过滤澄清酒液，即可饮用，每次10到15毫升，每日一次，于清晨温饮。
功效：补益元气，宁心降脂，适宜于高脂血症，久病体虚人群饮用。