距离下班还有1个小时，家中孩子苦苦的问：妈妈，你什么时候下班呀，我饿了，今天学校中饭没吃饱，，我说：宝宝，为什么不多吃点呢？宝形容词说：太难吃了，吃的白菜和炸辣子糊糊。我又问：没有肉吗？宝宝说：没有，就算有也全是白漂漂的肥肉，情愿没有！我又说：那你多吃点小菜呀！宝宝说：小菜分量又少，送饭师傅可能难得挑，心中又是一阵酸愁，只能无语，除了心疼也只能心有余而力不足，整理下自己的心情，对孩子说：宝宝呀，你坚持会，妈妈一下就下班了，四小教学质量好，师资力量雄厚，老师认真负责，而且我孩子真不算挑食的那类，为何伙食一直跟不上呢？在此我提一个小建议:"四小主管后勤的领导是不是可以和思源协商下，让四小借读生就到思源就餐，伙食费多少我认交！”
学生家长代表：龙山县 楼主的跟帖我就看见了，我小孩也在四小读书，昨天我还特的问了孩子中饭吃饱没有，他说吃饱的啊，他们老师告诉他们班上同学都要吃饱，只要不浪费。我想有时候菜要满足所有学生的口味是不是要求过高，我们作为家长的是不是也要站到学校的位置考虑考虑。当然学校也要管学生有吃的，不能少数量。2015-09-11 11:22:53
学生家长代表：平心而论 上面楼主的帖子昨天我就看见了，晚上问了我的孩子中饭吃饱没，他说吃饱的，他们老师每天都告诉他们班上同学，一定要吃饱，但不要浪费。我想说楼主我们作为四小的学生家长，我们有时候也要站到学校的立场上想想，学校几千学生每天的菜不一定都能符合学生的口味，是不是；但是学校一定要让学生有吃的，数量不能少。我们家长选择四小就是需要学校稳定，学生健康快乐成长。2015-09-11 11:37:07
网友20150911124737：怪乱 长沙北京少包贵族学校，生活没得讲的，你又不送，送了一天长3斤。2015-09-11 12:47:37
赐你膏鸾：穷人志短 婆婆客话长 看到网友《请龙山县四小领导有效改善在思源实验学校借读生的伙食》一贴后，我就我校在食堂管理和食堂建账方面的工作在这里和大家进行交流，不妥之处，请批评指正！
一、提高认识，健全机构，完善制度。
食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全，学校历来高度重视食堂管理和食品安全工作，完善了系统的食品安全管理网络。
（一）成立了以校长为组长的食品安全卫生管理工作领导小组，建立了食堂管理机构网络图，确立了食品安全报告组织体系。学校后勤处全面负责食堂食品安全卫生管理检查工作，后勤主任具体抓食品安全日常检查监督工作；政教处负责学生就餐秩序的管理和检查工作。
（二）建立了系统的食品安全监管体系，校长对食堂负全面管理责任，主管副校长负主要管理责任，食堂管理员对食堂管理负有直接管理责任。做到分工明确，责任到人，政令畅通。同时，层层签订是食品安全责任书，确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化。
（三）建立健全了各项规章制度和岗位职责。1、制定和完善了各种制度。包括：《学校食堂管理制度》、《食堂采购制度》、《食品进货验收制度》、《索证索票制度》、《从业人员个人卫生基本要求》、《食堂安全承诺书》、《食堂安全事故报告体系》、《《食品留样制度》、《食物中毒应急预案》、《从业人员健康检查制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《领导、教师配餐制度》、《食堂从业人员岗位职责》等20多种规章制度，从制度上保证了食堂管理工作有章可循，有责必究。2、注重队伍建设。我们十分重视员工和管理队伍建设，将食堂主管人员作为食堂第一负责人，负责管理、检查、培训工作，从制度上落实责任，使每个员工有明确的工作目标和具体任务。3、树立 “三种意识”。每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的责任意识、团队意识和服务意识。又强调各自的工作必须到位，不得有半点马虎和懈怠，做到分工明确，相互协作，相互帮助，能出色地完成分配的各项工作任务。
二、完善设备，规范流程，全面提升。
首先，学校依据“标准化食堂”的建设标准，并结合食品安全法和消防安全的有关要求，高规格高起点，科学布局、合理规划、增添设施、严格流程。从以下几个方面入手：1、在硬件上下功夫。食堂布置按照要求设置了操作间、粗加工间、半成品间、蒸馍间、洗碗间、消毒间、保洁间、更衣室、食品安全办公室；配备了标准的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等。整体布置科学合理，设施先进，流程规范，功能齐全。2、在环境改善上下功夫。投入了5万余元，购置了双门蒸箱、蒸汽锅楼、保洁柜、风机、抽油烟机机等；同时购买大、中型风幕机和门帘以及防蝇纱，制作了多块挡鼠板，完善了“三防”设施，为师生提供了更加清洁、舒适、美观的就餐环境。3、在设备设施下功夫。投资近55万元，配备了中型超声波洗碗消毒一体机、大型高温消毒柜设备、五谷杂粮机、打面机、豆浆机、发电机；配置了不锈钢操作台、餐车、盛饭盆、还有厨具等，做到餐厨具不锈化，卫生化、干净化，为师生的正常饮食安全提供了保障。
其次，精抓细管，有查必记，以高度的责任心为学生负责。食品安全工作是学校安全的重要工作之一，关系到全校学生的身体健康和生命安全。我们不仅要使学生吃上搭配合理、营养丰富的膳食，更重要的是保证学生饮食卫生安全。因此，我们在食堂的日常管理工作中做到：（一）合理安排，科学膳食。每周五由学校营养餐领导小组成员、食堂管理员、采购员和厨师共同协商，按照每天学生的伙食标准以及营养加餐的标准，科学、合理的安排下周食谱和营养加餐标准，使饭菜质量达到科学膳食、营养均衡、花样丰富，饭菜可口，做到学生爱吃、想吃、喜欢吃目的。（二）扎实检查，规范记录。由食品安全管理员每天对食堂进行检查，做到“十查”：1、查是否晨检、是否有记录。2、查从业人员是否佩戴健康证、衣帽是否整洁、是否佩戴首饰或者装饰品上岗。3、查食品采购是否有索证索票，是否有进货台账。4、查原材料存放是否做到防潮和保鲜、半成品以及熟食是否做到防蝇、防尘，离地放置。5、查每餐饭菜是否与食谱安排一致，搭配是否合理。6、查每餐留样是否规范，是否做到记录与饭菜、食谱一致。7、查学生就餐是否排队、秩序是否良好。8、查每顿饭后餐具是否按要求消毒，是否记录。9、查食品添加剂是否有专人管理、专人记录。10、查废弃物是否规范处理，有详细记录。当天下午，食安员将检查情况进行小结，对存在的问题及时督促解决，切实保障师生饮食安全。（三）健全资料，有据可查。食品安全牵扯到方方面面，学校历来重视对食堂各种票据以及检查记录的详细记载，做到责任明确，有据可查，有责必究。建立健全各种记录，主要包括：1、食品采购票据张贴册；2、食品安全日常检查记录和一日检查记录档；3、进货查验台账；4、食品安全事故应急预案；5、食品安全事故报告体系职责；6、供货商的索证索票档；7、从业人员健康档；8、从业人员培训档；9、晨检记录档；10、食堂制度汇编；11、废旧物规范处理档；11、食品留言记录档、12、食品添加剂档（专人专管）；13、食品安全责任书和小作坊承诺书档；14、餐、厨具消毒消毒记录档；15、每周食谱档；16.领导、教师配餐记录档等近20余种档案资料。
综上所述，为了保证孩子吃好吃饱吃舒服吃健康，我们买的是无公害的黑猪肉，用的是天然的菜籽油，煮饭都是哇哈哈的矿泉水，学校每月食堂收入只有区区20余万元，还要从公用经费中补贴近2万元，不存在伙食一直跟不上的问题。如果你有要求，我们一定按照高标准，可以配备专门的一对一服务，不过你也要有思想准备，聘请厨师一个月4000元，水电材料费2000元，营养师3000元，保安2000元，管理员1800元，菜您自己买。您能开出这样的伙食费，相信大家都过得好。2015-09-11 16:31:02
网友20150911212331：不知廉耻 四楼的是学校的老师吧，首先仅从你的网名就能说明你这位所谓的教育工作者的观点态度了，《赐你膏鸾》都是几个龙山人，应该大家都看的懂了，至于你回复的内容不看也罢。总结，不知廉耻2015-09-11 21:23:31
时刻网友1442103130074：回复：请龙山县四小领导有效改善在思源实验学校借读生的伙食 第6楼实地考察下伙食就知道了。记得拍照。求分享，2015-09-13 08:11:38
四小华哥：四楼真出丑 第7楼四楼的应该是我校教师吧，真是丢脸丢到家了。群众有要求，就应该满足或者尽量解决，怎么能够骂人并且说谎呢？明知是街上送的泡子肉和猪脖子肉，还黑猪肉！黑猪肉明明是给领导炒的嘛！哇哈哈矿泉水是领导洗脸洗手的！一个小学食堂月收入20万元，你是怎么算的！明明学生一个月没有上满30天，也从没退过伙食费！还从学校公帐支出2万元，那是我们留到砍馆子，唱歌抱妹子的钱！2015-09-14 19:55:01
网友20150915083834：说话可以有点涵养吗？ 第8楼四楼同志，若是龙山教育队伍都是你这样的素质，那么龙山教育也离垮台不远了，还好，像你这样的人为数不多，大多数还是有涵养有素质的，我提点意见是我的事，学校采纳不是学校的事，若按你这样说作为家长的我们只能任其任为咯，以你的口气，你家应该是千万富翁呀！我只是平民百姓，只到龙山读得起书，但是思源的生活费好像还在我的承受范围内，孩子到那入学就不劳你操心。至于我是不是无理取闹，你们可以去调查！现在国家关心下一代的成长和教育，施行营养餐，请问孩子营养跟不上，提点意见错在那里？2015-09-15 08:38:34
2015.9.1905236：说两句 第9楼四楼是代表学校吗，素质不咋地，还有点不知廉耻。这样的学校教学质量会好吗，怀疑，成绩都是编的吧。2015-09-19 13:34:48