奶茶深受人们的喜爱，闲暇时间逛街或者约会总喜欢买一杯边走边喝。很多时候人们喜欢喝奶茶却并不怎么会分辨奶茶的优劣，只能从口感和味道上做一个大致的分辨，这样做出的判断往往是不怎么准确的，那么怎么才能正确的分辨一杯奶茶是好还是不好呢？
首先我们先说一下一杯好的奶茶是怎么制作的。要想制作出一杯好的奶茶，离不开三个因素，一个要奶好，再一个要茶好，还有一个就是调配技术要好，没有好的奶茶原料调出来的奶茶始终不是好奶茶，给你好的原料没有好的技术也不能调出美味的奶茶，所以只要我们从这三个因素下手，就能鉴别出一杯奶茶的还坏了。
奶茶店生意奶茶的优劣 首先判断奶是不是好奶。一般来说好的奶，粉体呈现均匀的乳白或乳黄色，不添加人工香精及色素，冲泡后乳液无漂浮分层，具有天然乳香味，口感醇香和滑爽，回味持久。 然后是好的茶叶。中国是茶叶的发源地，茶文化历史悠久，对于茶的鉴别更是有独到的见解。好的茶叶形状均匀，无茶梗及细末，闻起来具有特征香味，无异味，茶汤更是色泽红艳明亮，无浑浊，香味馥郁，喝起来滋味浓强鲜爽，苦而不涩，回味甘甜。
而由好奶好茶好技术调制出来的奶茶，就更吸引人的目光和味蕾了。一杯好的奶茶呈现丝绸般光亮的色泽，无漂浮和分层，馥郁的茶香与悠悠的奶香相互存托，喝起来口感醇厚爽滑，回味茶香甘甜。