发端于郑州的网红茶饮“答案茶”已遍布27个省份,全国每天至少卖出16万杯。6月15日,答案茶联合创始人兼ceo谷铁峰做客第2期财立方下午茶,揭秘答案茶的5条底层商业逻辑,又是如何实现裂变式发展。
| 大河报·大河财立方记者 陈沛
本期嘉宾:谷铁峰
外号:鬼谷
出生:1986年
家乡:河南周口
身份:答案茶联合创始人兼ceo
毕业院校:郑州大学
主要成就:多家企业战略顾问,uu跑腿终身荣誉顾问,鬼谷33班发起人,多个院校外聘讲师
短短半年时间,发端于郑州本土的网红茶饮“答案茶”已经布局7家直营店、423家加盟店、遍布27个省份,全国每天至少16万杯的销量。
这杯“会占卜的茶”因奶茶跨界ai人工智能的独特创意而火,又因善于利用抖音app等社交平台,探索出消费场景与年轻人互动的新路径,成为业界模仿与研究的新对象。
这个对外标榜互联网公司、深耕茶饮领域的新晋网红,如何在短短时间完成急速扩张,在“网红如流星”的时代,答案茶又如何能保证自己一路疾驰?
6月15日,答案茶联合创始人兼ceo谷铁峰做客第2期财立方下午茶,为大河报·大河财立方粉丝现场解答。
谈创新:创新就是不断与外界进行加法的过程
对于答案茶来说,ai人工智能跨界茶饮是其底层逻辑,通过ai人工智能系统回答消费者提出的问题,并通过3d打印拉花机在奶茶奶盖中给出答案——奇思妙想的组合,就诞生出风靡全国的答案茶。
谷铁峰分享中表示,3d打印机并不是新鲜事物,古人也有“以茶占卜”习俗,但要善于寻找可能组合的商业逻辑,“就如宝剑,在不同人手中,也能产生不同的威力。”作为创客,谷铁峰也曾深刻思考创新的含义,在现阶段的谷铁峰看来:创新就是不断与外界进行加法的过程。
在谷铁峰看来,创新分为横向跨界与纵向爆破。
横向跨界,就是商业模式的连续性组合后,就是新的商业模式,例如,电商+百度=淘宝,美团+电商=拼多多。
纵向爆破,就是连续性创造、关联产品。例如,答案茶通过横向跨界,定位答案茶为ai+茶,随后在茶饮领域不断进行深耕,求签茶、星座茶等相继问世,用新奇好玩的模式持续吸引顾客。
创业思考:创新并不复杂,打开心中对事物看法的“篱笆”,跨界探寻不同事物间的联系并加以优化组合,也许就是一个新的商业模式。
谈品控:抓住核心优势,专业的人做专业的事
“用产品生存,用模式取胜”,对于茶饮来说,无论多么新颖的玩法,落脚点要归到产品的本质,对于一款茶饮来说,其品质口味是决定消费者再次消费的标准。
答案茶这支年轻的创客团队,短短半年时间完成了急速扩张,实现了从1到近500家店面的布局,店铺运营管理、产品品控是摆在团队面前的首要问题。
对于这个话题,谷铁峰坦言答案茶1.0版本的口味,并没有达到理想中的状态。“我们的优势在于营销和创新,用模式取胜是我们的强项。”谷铁峰认为,在抓住核心优势后,也要善于坐享他人优势,“这是一个打群架的时代,你需要利用别人的长处与别人合作,而并不需要自己面面俱到。”
在答案茶2.0版本,答案茶找到了国内领先的茶饮供应链企业,该企业是喜茶、眷茶等知名品牌的供应商,口味稳定,质量过硬。“我们虽然没有茶庄,但是可以直接享用他们的优质茶庄。”谷铁峰也透露,随着布局的加速和茶叶用量的加大,答案茶也将考虑自建茶庄。
创业思考:创业初期不要想着将行业上下游供应链都抓在自己手中,发现自己的优势,利用别人的优势,轻装上阵、快速奔跑,在合适的时候做合适的事,用专业的人做专业的事。
谈管理:创业不能感性,更要依靠数据与管理
答案茶的公司主体并不是餐饮公司,而是河南盟否网络技术有限公司,这让很多人都感到奇怪,答案茶到底是茶饮公司还是互联网公司?
“是茶饮公司还是互联网公司,这需要看哪个更适合我们的持续性发展和增长,符合这个条件的,就是我们公司的类型。”谷铁峰分享中表示,诺基亚也是科技公司,但其承载形式为诺基亚手机,后来随着科技发展,没有跟上时代的诺基亚最终落寞。
在财立方下午茶的分享中,大数据、灰度测试等词语在谷铁峰的言语中频频出现。谷铁峰表示,不少中国创业公司靠感性、凭直觉认为这个项目行不行,这个是不可取的。
在答案茶的创业初期,就已经通过数据研究、理论、市场来检验市场需求的真伪,同时也始终为实现所有门店的标准化而努力。
拥有互联网公司基因的答案茶团队,研发了属于自己的管理平台,实现了当下的高效管理。“所有的店面,无论是答案库还是玩法库,均可实现全国同步更新,可以说,头一天晚上我们的新玩法还处于保密,但是第二天就可以在全国同步开展,并通过社交平台实现裂变式传播。”说到此,谷铁峰颇为自豪。
创业思考:创业的项目要做好市场调研,是不否是真刚需。不要在投入大量精力后才发现产品不是否适应市场,方向不对,飞出的箭速度再快都是无用。
谈传播:好喝好玩互动强,才能抢占社交“高地”
对于因抖音而火的答案茶来说,其利用抖音达到的4亿次曝光量令不少同行惊叹。财立方下午茶现场,几家饮品企业也在现场“取经”。
对于抖音上的爆红,谷铁峰坦言运气不错,“答案茶创业时间和抖音的兴起恰好同步,正好借了短视频风口的势,但这种成功经验很难复制。”
谷铁峰认为,好的传播也需要好的载体与转化方式。答案茶在社交平台遵循的内在逻辑就是好玩新奇,更重要的是与观众有互动。“在抖音上,一名教观众魔术的,阅览人数很多,但是传播力不大,因为无法模仿;反而一个唱‘二月去踏青’的,会引来很多人模仿,因为这个很轻易地参与进去。”
就如同答案茶,当看到抖音上别人在玩,就会有人也想体验下,而参与的过程非常简单,只需要买一杯答案茶。
依靠第三方平台,也需要自建平台引流,谷铁峰在现场透露,答案茶研发的求签茶,在求签后需要关注答案茶公众号,通过输入关键词求签,这个集中用户数据的逻辑正在为答案茶的平台引来大量精准粉丝。“就像罗辑思维,首先通过喜马拉雅、微信等三方平台构建自己的ip,后来则将粉丝转移到‘得到’app。”
创业思考:面对互联网传播特性与新消费群体消费心理,真实、好玩、互动强是实现裂变传播的法宝之一。
谈营销:善于跨界合作,善于发现你的用户在哪里
曾经,不少网红茶以请人排队的“排队文化”而吸引消费者的目光,答案茶则另辟蹊径,与周围的商家合作,比如在良品铺子买30元东西,就可以获得一杯答案茶,看似“傻的行径”,实际是双赢。谷铁峰分享中认为,新营销下,要善于跨界合作,善于发现你的用户在哪里。
谷铁峰进一步解释道,新营销的基本逻辑,就是进行定位,发现你的用户在哪里。他举例表示,一个药店,如果做宣传,首先确定自己的用户是老、弱,也就是精准定位老年人。“与其做社区电梯广告、发传单,不如直接摆一些赠品和鸡蛋,告诉老年人可以免费领礼品、测血压。”
对于答案茶来说,如良品铺子、手机店等周边五公里年轻人聚集的地方,都是其合作对象。“如果两个闺蜜去逛街,只得到一张答案茶赠品券,没得到赠品券的一定也会购买,不仅成本收了回来,也做了广告传播,何必花钱请别人排队呢?”
在分享的最后,谷铁峰表示:“未来的答案茶,还将不断进行跨界,新社交、星座、占卜……无限提升用户价值。”
创业思考:精准定位,找准你的客户在哪里,不怕与别人合作,让别人获利。商业中,同样是“赠人玫瑰,手有余香”。
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