蛋糕体原料：
蛋白200g
细砂糖100g
朱师傅塔塔粉4g
蛋黄100g
色拉油75g
牛奶100g
低筋粉75g
朱师傅抹茶粉20g
朱师傅速溶吉士粉15g
草莓慕斯：
朱师傅朗姆草莓果酱50g
纯牛奶75g
朱师傅原味慕斯粉50g
（3成）打发鲜奶油250g
做法：
1．将色拉油、牛奶和朱师傅抹茶粉倒入锅中开火，边用手动搅拌器搅拌边煮，至煮开为止，放凉；
2．将过筛好的低筋粉和朱师傅速溶吉士粉加入步骤1中搅拌均匀；
3．把蛋黄加入步骤2中搅拌均匀，放旁备用；
4．打发蛋白：将蛋白、细砂糖和朱师傅塔塔粉倒入搅拌机中打至6-7分发；
5．将1/3打发好的蛋白拌入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再倒回剩下2/3的蛋白中，切拌均匀；
6．拌好的面糊倒在铺好烤焙纸30*40的烤盘中，抹平，振敲几下，然后放进炉温上火为180度、下火为150度的烤箱中，烘烤15分钟；
7．出炉，倒扣，然后掀开烤焙纸，放凉；
8． 草莓慕斯：将牛奶煮开后倒入朱师傅慕斯粉拌匀，然后放凉到45度后加入朱师傅朗姆草莓果酱拌匀，再加入打到3成发鲜奶油拌匀即可。
9． 将放凉的抹茶蛋糕体铺在长条模具中，然后将草莓慕斯液倒进其中至8分满，接着再铺上一层蛋糕体盖住，压平；
10.放进冰箱冷藏4小时，冻硬脱模即可。