今年7月份以来，大蒜市场价格持续上涨，再现2010年“蒜你狠”现象，引起社会相关行业持续关注。
一头大蒜得花一两块钱
这段日子是兰陵县苍山大蒜经纪人刘朝新最忙的时候。他一直忙着出库发苍山大蒜和蒜薹，一周发4个集装箱，每箱6万斤。11月以来，刘朝新共发了8箱，共计48万斤大蒜。这些集装箱都发往印尼市场，经印尼市场苍山大蒜将销往东南亚其他国家和地区。
“现在大蒜出库价一直在涨，从月初的6.1-6.2元/斤，涨到现在的6.4-6.5元/斤，虽然涨得慢了，但一直没下来。”刘朝新告诉记者。
据刘朝新了解，现在兰陵县一天发出的蒜米就达400万斤，一个月能发1.2亿斤。
17日从九州超市获悉的最新蒜价数据为：大蒜头7.99元/斤、网蒜10.9元/斤。有市民反映，由于蒜价高涨，一头大蒜现在得花一两块钱，很多人吃水饺时饭店不主动提供蒜泥，有的饭店宁可赠送小咸菜也不愿向顾客提供蒜瓣。
兰陵县价格监测显示，今年7月下旬起，该县大蒜陆续出库交易，交易初期出库价格4.4元/斤，与去年同期价格3.5元/斤相比，上涨0.9元，涨幅达25.71%；大蒜出库价格最高时达6.5元/斤，相比初期的4.4元/斤，上涨幅度为47.73%。自7月份开始，月平均出库价格呈现阶梯上行态势。
大蒜5月下旬进入收获季，7月开始陆续出库交易。自7月份大蒜上市交易以来，大蒜行情一路攀升，大蒜价格步步走高；从环比情况看，8、9、10月份大蒜价格涨势凶猛，月涨幅平均超过15%；至10月份，大蒜价格持续在高位运行，但涨幅收窄；至11月份大蒜价格涨幅已不足2%。从同比情况看，大蒜价格已接近翻番。11月份大蒜价格仍表现为上涨态势。
今年大蒜价格高开高走，广大蒜农种植收益明显增加，每亩大蒜种植成本5995元，总产值12090元，每亩可获利润6095元。因此在今年10月份新大蒜种植期间，总种植面积有所增加，蒜农种植热情较高。
根据观察，每一轮物价上涨前，“蒜你狠”好像都是带头大哥。2016年来，房价疯狂上涨，煤碳、钢铁、造纸业一路狂飙。当房价被抑制后，运输、化工原料、电子元件、包装印刷等行业开始接力狂涨。工业类物价的上涨将很快传导至民生行业，如果推测成真，估计明年和咱苍山人关系密切的盖房成本、人工、蔬菜、还有猪肉价格可能都会上涨。
啥都涨价来自: iPhone客户端
昂木办法，最喜欢吃蒜的我，不舍得吃了