农村的变蛋，也是创业青年致富的小帮手，真是农村出精英啊

当芦花鸡咯咯哒的时候，你是不是赶紧跑着捡鸡蛋，不过还有母鸡是骗人的，咯咯哒很久就是不下蛋。小时候，有同村的人，用针在鸡蛋上扎个小孔。
鸡蛋滚上锯末后，要闷几天呢，一般春、冬两季闷7天，夏、秋之季闷4天，然后就可以拿出晾干了。
晾好的变蛋，精心包好也可以发到异地，毕竟城里人买的那个黑乎乎的松花蛋，吃着好恶心的感觉，还是咱们这种金黄透明的变蛋好吃。