河南正宗朝鲜面培训/从零开始学
新乡市高新区满口香餐饮技术推广中心温馨提醒跟对好、才会学到好技术，只有口味的技术才会生意红火发财致富！我校汇聚新乡小吃的餐饮美食技术都来自于正宗的名小吃发源地，新乡小吃培训让每位创业者都能学到正宗的小吃口味。 新乡小吃我们从80年初期，到93年开设培训班至今，已走过了30年的创业之路。我们新乡小吃培训每年都要从全国各地引进一两个有特色的小吃新品种。多年来，凭借着“虚心学习、不断创新、以质取胜、永不”的经营理念，地由培训初期的米皮、凉皮发展到现在的十几大类(小吃类 早餐类烧烤类 砂锅类 干锅类 火锅类 卤肉类 油炸类 面食类 饼类 盖浇饭类 炒菜类 凉菜类 扣碗类 冷饮类)千余品种。其中有很多种小吃是历史悠久、名扬全国的中华小吃。如秦镇米皮、包子、福建千里香馄饨、武汉热干面、逍遥镇胡辣汤、兰州牛肉拉面、罗锅香卤肉等等。
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要因人而异当然，我们说的要注意早餐的营养均衡，也是一个相对的参考因素。而瘦弱的人就要多补充点营养了，肉类可以多吃!要因时制宜中医学认为人的规律和大自然的规律是相互适应内在的，其中与自然界气候的四季变化规律关系尤为密切，因此，早餐吃什么健康，要适应自然规律，依照四季变化规律来调节起居和饮食是养生的重要原则。不是的，从中医的角度去讲，就是要因人而异，不同的人适合的早餐也不一样。
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满口香特色面食项目北京炸酱面，山西刀削面，安徽板面，重庆小面，饸饹面，一根面，热干面，东北朝鲜面 ，岐山臊子面，凉面，拌面，砂锅面，螺丝面，鸡蛋手擀面，面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶饺子（蒸饺），瓦罐面，炒拉条油泼面，拌面，粉浆面条，猫耳面，长寿面，杂粮面，广东云吞面，陕西扯面，手工面，怪味面，四川担担面，裤带面，拌面，面食，河南拉面 ，汤面，大排面 ，卤面.蒸面，炒面，捞面，闷面，锅盖面，麻鸭面，宜宾燃面，豆花面，面，酸辣面，抻面，茄汁面，镇江锅盖面，兰州拉面，黄花面食，河南烩面等项目。
满口香面食培训内容.面食（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作.面食（粉）等主料及配料的全部制作流程。.学员实践学习面食的制作工艺及流程。.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。.复习制作技术，完成产品的制作。.反复实践操作,熟练操作流程。.多种开胃菜的制作。
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兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“面条”之一，是甘肃省兰州地区的 风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被烹饪协会评为三大中式快餐之一，美誉“中华面”。
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面是兰州具特色的大众化经济小吃。
烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。
烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带典型的风味小吃。
早餐所供给的热量占全天的%，这个主要是靠主食来供给的。碳水主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，—小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋肉松豆制品等食品。原则吃早餐三大原则一必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养；二必须有碳水，用以补充足够的能量；三必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率高。
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满口香餐饮学校提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议来学校实地学习。
学校地址河南省新乡市汽车东站《新乡市满口香餐饮技术培训中心》
乘车路线
①凡在新乡市下车的学员，广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车南200米即到（豫峰朗庭门面房刘校长）
②凡在新乡市汽车站下车的学员，汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
③凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐56路、191路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心。
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如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭面条都可以。中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松鸡蛋松花蛋咸鸭蛋之类，或花生米豆腐干等，也都可以蛋白质。
烧烤工具根据不同的，有各种各样的明火烤，炭烤，烤炉烤，烧泥，竹烧，铁板烧，石烧，石米是烧烤的范畴。但常州早点培训不建议您使用明火烤，开放式烧烤更容易对人体产生有害物质。同时在火场的中更危险，非常不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤只有木炭火易操作，易于控制，对危害小，可以烤丰富的食物种类，建议大家在野外烧烤用木炭。如果你早上不吃早餐，你并不孤单。事实上，每天不吃早餐的有万人。
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