广东潮州窑在广东潮安县，在今广东省潮安县，该地唐宋时属潮州，故称潮州窑。该窑始于唐代，经宋而终于元。
窑址出土遗物的品种分青白釉、青釉以及黑釉三大类，主要烧制青白瓷、青瓷、黑釉瓷和赫黄釉瓷
产品有碗、盘、碟、杯、瓶、壶、炉、盂、罐等。以碗、盘、碟、杯等圆器数量居多，各种形式的执壶次之。
其胎质，唐代呈灰色或灰白色，胎体较厚；宋元时胎质细密，胎色呈白色，灰白或深灰等，釉面较簿，均开细小纹片。
潮州窑青白釉灯
青釉执壶
此外，瓶、炉、罐、盂等器物又次之还有少量的人物塑像和动物捏塑。
北宋潮州窑白釉黑彩佛像（广东省博物馆收藏 ）
潮州窑器物造型与装饰技法种类比较多，青白釉器物装饰主要为刻花、划花与篦划，讲求对称，也有不可名状的线条。器物一般采用垫饼或垫环装烧，足底无釉。碗、盆类也有采用支钉叠烧法，器内器底留有五个支钉痕