褪青皮，是核桃加工最初的环节，是核桃品质控制的基础。过去，核桃褪青皮全靠手工，费时费力。但在今年，这一老手艺被新设备代劳了，省时省力不说，还很快捷。
近日，记者在下堡新区的一处院落里看到，一台新机器正在作业。随着滚筒的快速旋转，核桃青皮被甩出来，留在滚筒里的干核桃，被机器自带的冲洗设备洗得干干净净。这台机器就是下堡镇引进的大型滚筒式核桃脱皮清洗机，一天能给4万斤核桃褪去青皮。
传统的核桃去皮方法，是将核桃自然晾晒后，再进行人工剥皮，一双手被染得乌黑不说，时间一长还会被腐蚀得脱皮、起泡。尤其对于核桃专业户来说，几十亩、上百亩核桃同时采摘，同时剥皮，不仅耗费人工，还受诸多因素干扰。
下堡镇下卫底村党支部书记武殿生：人们本来是采收下是好核桃，最后由于天气的原因，人工的原因，脱不过来，或者脱下了最后晒不干，把核桃成了劣质的核桃了。
今年，下堡镇启动了中国富硒核桃之都第一镇建设。为了打通万亩富硒核桃的销售之路，下堡镇党委政府提前谋划，一方面对接销售渠道，一方面抓提质增效，第一个解决的就是核桃去青皮问题。
下堡镇下卫底村党支部书记武殿生：今年春天，镇党委政府带领上我们，到汾阳万户侯参观了包括平时的管理，到采收后的管理，看了人家之后，回来我们积极地就开始引进这一套设备。
由下堡镇党委政府组织引进的这套设备，不仅解决了下卫底保丰核桃树管护技术专业合作社的后顾之忧，还免费为周边核桃种植户使用。这几天，下卫底保丰核桃树管护技术专业合作社收购的核桃已全部完成了去皮、烘干、筛选，正在为周边合作社和核桃种植户提供服务。
下堡镇下卫底村党支部书记武殿生：一个烘干炉一天就烘干5000斤核桃，两天就基本上都干透了，这就解决了我们农民发展核桃产业的后顾之忧，人们可以大胆的发展这个产业，真真正正把这个产业做成农民的致富产业。
下堡镇镇长杨晋平：购买这些设备，目的就是给老百姓免费脱皮、免费烘干，脱干之后质量也能保证，颗粒的大小也能保证。
今年，下堡镇生产的富硒核桃经省科协、省进出口检疫检验局检验，硒含量全部达标。据统计，下堡镇今年青皮核桃共产1000万斤，烘干之后干果能产200万斤，按照一斤多卖3块钱算，能给老百姓增收600万元。
下堡镇镇长杨晋平：通过今年给老百姓免费脱皮、免费筛选、免费烘干，大大地激发了农户种植核桃的积极性，相信我们下堡今后在核桃富民战略上会走的越来越好。
由于下堡镇党委提前谋划，目前已打通了北京、上海等地的销售渠道，并与淘宝网、其它农产品网站进行了对接，助力万亩富硒核桃销售。
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记者/莉雅 张军
小编？下堡镇光干果？200万斤？你确定？
机器退皮对人有害
好！就应该从农民利益出发，为农民想办法，谋福利，事不一定要轰轰烈烈，但很实在。
小编，你懂个屁，这样的核桃仁颜色是深色的