不锈钢油灰刀常见的用途主要是在建筑与装修中刮、铲、涂、填，可有效的刮掉墙面的杂质，清除灰土，刮调配腻子，铲墙皮，铲白灰，填墙缝都有很实用的效果，在日常生活中去除难清理的污渍，除草，制作食物等方便快捷，而且油灰刀不止一种型号，可根据消费者的使用习惯及环境选择不同材质及类型的工具，合适的工具也够使工作事半功倍。不锈钢油灰刀已成为我们工作及生活中必不可少的工具，为我们节省大量人力和物力，并且使用方便快捷。
油灰刀是油漆辅料工具中常用的手工工具，使用简单方便，可以对墙面实现刮铲涂填等工作，也可用于食物的制作及污垢处理工作，抹泥刀是属于匠作工环境的不同，选择不同的类型的工具，而油灰刀分为不同材质型号，轻松实现建筑施工及生产生活，方便快速，用途广泛。油灰刀是建筑施工中常用的辅料工具，可以一个工具代替所有工具进行作业，轻巧方便，有效的提高生产效率，缩短施工时长，降低施工造价。
对于油灰刀来说刀片是其主要的组成部件，使用简单方便可以刮，铲，涂，填被建筑施工以及生活广泛地使用，今天小编简单介绍其选购要素；
首先要知道制造油灰刀刀片的材料必须具有高温硬度和耐磨性，以及必要的抗弯强度、冲击韧性，良好的切削加工、锻造和热处理工艺也是必不可少的。
其次要注意一般当刀片材料硬度高时，耐磨性也会高；抗弯强度高时，冲击韧性也高。但材料硬度越高，抗弯强度和冲击韧性就越低。高速钢和硬质合金具有良好的可塑性是加工油灰刀刀片的理想材料。
总而言之，要想挑选到好的合适的油灰刀刀片，那么就需要从它的材质、加工工艺等方面进行考虑。
当油灰刀不使用时我们应该如何放置？
1.在桌子上垫长条毛巾，将其平放其上，以布或皮包裹一小木块，用平整的一面在刃面上用力来回盘擦使其微微发热。等擦至看似有油却又没油时，敷以少许拭刀粉，后再继续盘擦持续约一刻钟，其作用是为去除刮痕及增加刀身毛细孔的收缩速度。
2.油灰刀日常保养的重点应该放在刀片上，尤其是长时间未使用的时候，确保大片保养工作做的位，刀柄不材质部分做好除湿工作。
3.另外以纯棉毛巾布、绒布或鹿皮，先轻轻擦去其残油、灰尘，再以棉纱沾少许拭刀油均云涂抹，三分钟后以原棉布来回用力擦拭，其目的是为去除刃面杂质及促使鏻钙起化学变化，若是不经常养护或是存放的地方比较潮湿，则在放置前必需涂上一层薄防锈油，以避免与空气接触。
不锈钢油灰刀是我们日常生活及工作中必需的五金工具，具有很高的实用价值，作为油漆辅料施工中常用的手工工具，可以进行刮铲涂填等步骤，简单方便，质量总是随着用户需求在不断变化，为了提高工具质量在加工时进行退火处理是重要的加工工艺过程。
不锈钢油灰刀一般由刀片和手柄组成，分为不同的材质可满足不同消费者的需求，再生产油灰刀，为了增加它的使用性能一般会进行退火处理，主要是将工件加热到适当的温度，保持适当的时间，在进行慢慢冷却的热处理工艺，进行退火处理主要有以下几种方法，1.球化退火，主要用于共析的碳钢及合金工具钢，目的在于降低硬度，干山切削加工性，为退火做准备，2.低温退火，目的在于消除铸件和锻件的残余应力，减少变形或裂纹的发生，3.完全退火，是将钢件加热适当温度进行保温处理，在进行缓慢冷却的一个过程，能较接近于热处理工艺。
不锈钢油灰刀在使用过程中需要有足够的硬度和精度，这就需要在生产过程中选用优良的铸造材料和加工工艺，保证产品质量，提高产品的使用寿命。