“我种的这个叫黄姜，土名叫火头根，是名贵的药材，除了能凉血破瘀、利胆退黄外，还能提取皂素，被誉为‘药用黄金’!”说起黄姜，河南淅川县马蹬镇的寇金成就滔滔不绝。
寇金成今年46岁，老家在河南淅川县马蹬镇，上世纪80年代末，中专毕业的他怀揣梦想南下打工，先后做过流水线工人、保安，手机、药品销售等工作。奔波了十几年，也没存下多少钱。身边的人说他“不务正业”，但他不以为然。
“年轻时候就好跑，四处打工、做小买卖，大家都说我是水上的浮萍，脚不着地。”说起那段“不务正业”的往事，寇金成不好意思地说，“后来我跑到陕西、四川的时候看到很多人种黄姜，用来提取皂素，在当地已经形成了规模，效益很好，于是我就想把它引回去，在老家试种。”
黄姜一般是两年收获一次，种上的第一年是见不到效益的。一年下来，把土地流转给寇金成的农户都多了近万元的收入，而黄姜在寇金成的精心培管下，也是长势喜人。据他估算，每亩地的产量不会低于7000斤，那么最保守的算下来，一亩地也能收入1.2万元。
“今年黄姜大丰收，乡亲们都看在眼里，有很多乡亲找我，想跟我一起通过种植黄姜发家致富，到现在大概有四五十户找我的。”寇金成介绍说，“按现在的市场行情来看，黄姜的市场空间还很大，我愿意和乡亲们一起共同发展致富。”截至今年3月初，寇金成又成功流转了300亩地扩大了种植面积，还有20余户农民加入他的种植队伍中，目前总规模达到1100多亩。