现在不管什么生意，都要顺势而为，做餐厅行业也为例外。随着社会现代化的发展，做餐厅做外卖的是一个趋势了，如果你没做这一块，只开个餐厅等着顾客上门的，你就会少赚了外卖这份蛋糕，而你的竞争对手就会比你在这一方面比你多赚一份利润，如果你不懂得顺势而为很容易落后，落后就容易被淘汰。
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那么如何才能把这个外卖的生意做得好呢?我认为应该做好以下几点：
1、做好自己的宣传。酒香也怕巷子深的年代，如果你没把自己的产品宣传出去，你的菜品做得多好吃，价钱再便宜也没人光顾，那有什么用呢？可以复制多点菜单，到一些单位派发，主要那些公司没有饭堂的公司；那些做生意而没来得及煮饭的商业区；附近的医院里的住院部等等地方。有一个很好的办法就是向自己的行业高手学习，你看你附近的餐厅送那里，你就可以往那派自己的菜单。当然，菜单一定要有自己微信号和收钱的二维码，这个设计也可可参考你的同行高手。
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2、菜品不一定要很多，但一定好吃。你想做长期的生意，一定要用好的食材，不能当别人是傻子，如果你真的把你的顾客当傻子，最后你自己就是傻子了。品味不说多好吃，但一定不要难吃，不然，最后别人吃了一次后就不再回头没用了。
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3、送饭一定要快。现在的年轻人都很浮躁，现在点的饭，恨不得现在就可以送到，马上就可以吃了，送得太慢慢让他们不高兴。最后在吃饭的高峰期请两个送饭的，在他们点过餐后，拉他入自己的微信群，或者是是app.到时吃饭高峰期前提醒他们提前点餐，这样会好一些，再说也可以增加自己的一些客户。
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4、如果自己的客户多，可以备用自己的多两个微信号和电话，防止到时客户打不通，让这些客户流失。
5、一定要提前准备好。准备好足够的食材，到时别有客人点餐你又没这个，没那个让客户对你反感。还有一些工作可以提前准备好的，到时出菜也会快多了。
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想做好外卖工作，还要从多方面考虑周到，做好每一个细节，客户才会点的饭菜多一点，机会也多一些，赚钱自然多一些了。