素披萨的做法 素披萨怎么做

1、所有材料混合,揉至扩展,28度湿度80%发酵1.5小时左右。
2、排气松弛15分钟,擀成大饼状,36度湿度90%发酵30分钟左右；戳洞,180度烤15分钟左右出炉。
3、刷番茄酱,撒芝士粉，事先准备好各式蔬菜；玉米粒,胡萝卜和蘑菇需要做熟,略加盐调味。
4、素肉肠切片,煎至两面脆皮，堆马苏堆马苏，200度左右烤10分钟左右,马苏融化了就行，西兰花+白蘑菇,味道也很好哦。
5、洒上腊肠即可。