在农村很多的山地，有些农民通过种植茶油树，能走上发家致富，实现脱贫。茶油树分布于我国的湖南、广西、福建等15个省份都有分布，在我国种植面积大概有4000万亩，并且茶油树是国家推广的纯天然的木本植物油，有很高的经济价值和药用价值。
在市场上一斤茶油一般在60到70元一斤，最高的可卖到100元一斤，茶油之所以那那么贵是因为它是天然的食用油，它的色泽金黄，气味清香。
茶油跟普通油有什么优势呢？
这是茶油的生长过程不用施化肥、打农药，从开花到结果，吸收了日月的精华，营养价值很高，是一种健康的食用油，它的茶油籽含油率达到了20%到35%之间，里面含有油酸、跟西方的橄榄油很像，不过营养成分比橄榄油要高很多。
怎么食用茶油呢？
1、凉拌。跟普通的食用油不一样茶油不需要加热，直接凉拌各种素菜就可以食用，而且吃起来爽滑、清淡。
2、炒菜。这种野茶油，热炒食物不会发黑，能够保证食物的色不改变
3、油煎。茶油的油点很高，可达到几百度，连续油炸十几个小时都没有问题，用茶油油煎的食物更健康。
其实茶油还有药用价值，经常食用对高血压、心血血管病人有一定的好处，还能预制衰老、清肠润胃等功效。不过市场上有卖的便宜的茶油几十块的，那些估计是产假的，想购买的朋友一定要学会分清。你们那边有种植茶油树吗