葫芦岛大品牌即食海参
除了花旗参，大概就属高营养价值的海参最受欢迎。不过，收到海参固然开心，但在估狗、百度完如何泡发干海参后，百百种的
上图为加拿大红海参到底怎么泡发才能发得大，比较重要的是不要发到烂了或是溶化了！现在就让小编和大家分享亲自实验成功的泡发过程，照着做，准没错！
海参做法清汤海参需要的食材：谁发海参250克，谁发玉兰片25克，谁发冬菇25克，香菜25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：发好的海参洗净，切成抹导片，。玉兰片洗净，切成片。冬菇洗净，去蒂，破开。香菜洗净，清毒。锅内加谁，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净谁，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上香菜就好啦~
但在欧美我国，是没有滋补这个概念的。在他们的认识中，食物就是食物，要物就是要趣的是，随着科学家对海参的深入研究，确实发现了很多对人提的特殊物质，海参提取物也在西方我国很受欢迎。不吃“海参”，却对海参提取物趋之若鹜，可见他们并不是对海参的营养价值不认同。那到底是因为海参长得“丑”，还是因为缺少烹饪海参的技术呢？
1，浸泡将海参稍加清洗，浸泡于干净无油的器皿内48小时。（期间需早晚各换一次水，若天气炎热则需放冰箱。）
注意：器皿若有任何油渍，在泡发过程中，海參会溶化、发烂。2，煮制了l取一深锅，注入干净的冷水，水滚后将海参放入煮约10～15分钟。熄火后，盖上锅盖静置隔夜（约8小时）。3，冷卻将海参稍加清洗后，再次放入干净无油的器皿内浸泡48小时。（期间需早晚各换一次水，若天气炎热则需放冰箱。）48小时后，若海参尚未变软，或是还未达到喜爱的软硬度，则可重复煮制、冷却的过程。4，清理将海参纵向剖开，以流动的清水清理砂嘴，同时洗去残留的细沙。5，完成将海参切成适宜的大小，即可依个人喜好烹调食用。粥品、汤品、烩炒等都相当适宜。
纯净谁泡发很多人觉得用纯净谁泡发太浪费，而用自来谁泡发。之所以建议使用纯净谁是因为杂质少，谁的ph值适中，而我们家里的自来谁地域不同谁质有软硬之分，而且自来谁在净话过程中都会加入一定的添加物。勤换谁海参泡发过程中，每隔8-12小时一定要彻底更换一次谁，保证在更干净无杂质无腐败的环境中进行。如果过长时间不换谁，会导致海参变味儿甚至腐败。
众所周知，海参具有极高的营养价值，无论是给正在成长发育的儿童，还是身体不好的老人使用都有很大的好处，可是许多刚刚接手家务的新婚妈妈们，对如何挑选海参可是难坏了，作为从小在海边长大的孩子，即便是到了外面工作，也很怀念海参，当然对海参的要求自然很高。大自然养育的万物真是千奇百怪、千姿百态，你知道吗，有时食物的色泽能够影响到动物的颜色，海参当属这类棘皮动物。我们通常知道食物对于海参的体形大小、肉刺有很大关系，但却极少有人知道，食物的色泽还直接影响到口感。大自然养育的万物真是千奇百怪、千姿百态，你知道吗，有时食物的色泽能够影响到动物的颜色，海参当属这类棘皮动物。
2.（二）海参掺假加料，也就是往干海参里面添加一些“料”增加干海参的重量，降低成本。这两大因素也是现在干海参的造假主要有两方面。如何鉴别？迄今为止，网上没有一篇文章来讲解如何鉴别干海参，几乎都是在胡说八道，外行人说外行话；更没有哪个企业能站出来说实话，因为这里面涉及到很多利益关系。在我国*缺少的就是信任度的问题，因为我们真的是被偏怕了！父母那代人是被穷怕了。
葫芦岛大品牌即食海参
海参有非常高的营养价值，胆固醇含量极地，却又富含高蛋白，又比较容易消化，每周吃一次可以提高免一力。pm2.5对人较大的危害就是它可以直接通过人的呼吸系统进入血液，威胁人的健康。平时如果能一周吃一根海参，提升免一力效果杠杠滴。
但是吃海参的前提是发海参，这个是至关重要的一步。
新鲜的海参营养不易被吸收，基本上我们买的以及最常见的都是干海参，食用前都需要泡发。可是对于一般人而言海参非常难泡发，买了海参苦于发不好，觉得海参不好吃，也不好做。其实只是方法不对。
盐渍海参：黑色，形状呈纺锤、无瘪扭，富弹性，圆锥状肉刺实挺，体表完整；到口齐直、外翻、外表附着一层盐粒或盐沫，白色；含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%，体腔紧缩、空隙小。缺点：加工时，易营养损失，剩余营养难以吸收，泡发过程繁琐，易造假。第二：大连辽参（仿刺身）特点：生长环境地处渤海适宜生长，通常淡干海参一般为棕色、黑色、黄瑟、褐色或咖啡色。盐干海参为白色，含盐量高有盐结晶；糖干海参为黑色居多，外观漂亮，饱满挺拔；口感，淡干海参口感劲道肉质肥厚味道鲜美。
第三种昆布炖高压参，主料发好活的海参一只。配料水发日本昆布巴克，野生鲜，人参十克，红枣一颗，菜胆十克。调料高级清汤200克，鸡汁十克，盐五克，鸡精十克，胡椒粉五克，味精十克。做法，首先，把活海参放入高汤中煮透。然后另起锅加入静水烧开，投入水发、昆布飞水，捞入炖盅内。最后把净沙锅中倒入清汤，脱了鸡精盐，鸡汁、山、人参红、打胡椒粉、味精烧开、盛入烧盅即可特点，汤汁清澈，口味清淡，滋味鲜咸，嚼劲十足。
另外请注意：海参会自溶离开水之后会自溶是并不是指鲜活海参在离开海水后马上就会自溶，是要有时间的（大约五六小时）。由于鲜参不易储存，通常的做法就是海参打捞上来以后尽快的下锅煮成拉缸盐，也就是现在都叫的半干海参，这样就能储存起来了。把拉缸盐经过烘干就做成干参了！在成都干海参是怎么分等级的本着为市民提供好品质大连海参为己任，专注销售大连海参。性价比高1个月内无条件退换货。
海参的泡发相对比较简单，只是需要有足够的时间与耐心。所以泡发海参的时候，可以一次多性多泡发几根，发好侯的海参用保鲜袋单独包好，冷冻保存，每次吃拿出来解冻进行烹饪即可食用。
海参泡发方法：
（需要大量纯净水哦，一定要是纯净水）
1，准备好海参，用清水洗去表面浮沉。
2，将海参放入干净无油的盆或者碗里，倒入纯净水，用保鲜膜盖住（视海参多少决定，要没过海参）
3，将盆放入冰箱冷藏，每隔8小时换一次水，继续放入冰箱冷藏泡发，泡发48-72小时。
4，取出海参，将海参沿腹部纵向剖开，取出沙嘴，切勿伤到内筋，清洗肚子里的杂质。
5，在无油的锅里倒入足量的纯净水（别用高压锅），将洗干净的海参探入锅内大火煮开转小火煮25-30分钟，熄火，让海参以及水自然冷却。
6，将煮软的海参重新放入一个干净的容器内，倒入足量纯净水，用保鲜膜盖住，继续在冰箱冷藏泡发，每隔12小时左右换一次水，继续泡发48-72小时。
发好的海参，会变的非常大和软。发好后冷冻在冰箱，每次吃之前拿出来室温解冻，可以做成各种不同的美味。
直接切片凉拌吃，可以做海参蒸蛋、海参小米粥、也可以包到饺子、包子里，都非常的美味。
（这个鸡蛋就是我做的海参蒸蛋，其实就是正常蒸好鸡蛋，把海参切片，孩子的可以切碎，放到蒸蛋上即可）
如何辨别真假海参海参为上等的保建品，是世界八大珍品之一。因此学会如何辨别真假海参显得尤为重要！海参一般通过望、闻、摸、尝四种方法进行辨别真假，一般真的海参它的销售包装都是定型包装，它是不会有散装的，因为散装的容易加入一些含糖类的一些劣质海参进去掺杂在里边一起贩买。而且海参一定是干净且饱满的，这样子它的营养会更加丰富。
泡发海参很多都不会泡海参，其实很简单，只要确保在海参发泡前那个碗和煮锅或炖锅都没有沾一点点油就可以了。原料：干海参、纯净谁。做法步骤：第1步、取出五头干海参。第2步、用纯净谁发泡，谁高出海参俩指宽，放冷藏室保存。每天换一到两次谁，直到第四天开始用隔谁炖锅炖。第3步、已到第四天。第4步、用无油隔谁炖锅炖四头海参，炖30分钟。按经历调整时间，一般随着个头的，炖的时间要加长。
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