豆豉辣椒炒荷包蛋


【豆豉辣椒炒荷包蛋】1.将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片。2.锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透。3.逐一煎好。4.把煎好的蛋，切成小块。5.锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香。6.放入辣椒。7.加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香。8.放入切好的煎蛋。9.放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味。10.装盘享用。