茶叶作为古老东方的神秘饮料。曾经和瓷器、丝绸一起作为最大量的出口商品，统治了全球市场。茶叶也有很多的种类，制茶使用量，种植方法等等问题。
发酵：不发酵的是绿茶。因为不用发酵，所以保存了其本身所带有的色素。绿茶中品质最高的是两叶一芯的西湖龙井。但价格却颇为昂贵。轻微发酵过程的是黄茶。通过轻微的发酵，所以颜色会变的有一点点发黄。半发酵的茶叶：例如乌龙茶，武夷岩茶，大红袍茶叶。发酵时间最长的茶叶：黑茶，茶砖。全发酵的茶叶：红茶。不用炒不用揉的茶叶：白茶，比如说最好的是白毫银针茶叶。
种植：树木对于土地的施肥要求比较的高，所以在种茶树的土壤上要一次翻比较多的次数，第一次翻茶树的土壤时要翻大约十到二十厘米左右，之后再去释放肥料，接下来的翻土深度就要翻到四十厘米以上了，再放肥料。土壤里的石头，杂草，棍子和草木都是要整理出来扔掉的，千万不要让它们和茶树一起被埋在土里，因为这样会使到树根无法吸收养分。
施水：树木由于根部不是很深，所以在对抗湿捞和干旱的情况都不是很好。所以夏天日常一定要天天去给它们浇水，但要注意千万不要从茶树最高处开始浇水，这里建议先从中央的沟渠处往两处洒水，这样可以直接浇到茶树的根部，还有梅雨季节要时常注意会捞。肥料放应以每次当多些为最佳。通常施肥料的时间在采茶的大概前三天左右，因为这样有利于茶树芽孢的能够再次长出来。
管理方法：除草这里是种植茶树，都要去做的，然而除草只需要除掉一些妨碍茶树生长发育的长的体积较大的杂草就可以了，如果你要仔细去清除杂草，那就非常耗时了，因为它们的数量太多了，你就是清一般也清不完。还有就是一些掉落的叶子也需要你给它的都清除掉，因为茶树它的叶子其实不是什么好的养料，还有就是一些有疾病的植物，如果你实在是处理不了的话，建议处理掉，以防更多的茶树受到侵害。
这里教大家用茶叶能做的10件好玩又有趣的事: 第一件事是把老茶头拿去沾酥油（看似黄油状），并咀嚼。第二件是把茶膏直接含在嘴里；或者当成块肥皂，尝试洗手。第三件是把特别浓缩的普洱茶粉，当去角质一样放在身上使劲揉搓。第四件是把抹茶粉和绿茶粉冲泡出来的茶汤，倒入不同杯子中盲品。第五件事是把齐鲁干烘黄茶和番茶的茶叶，以3:7/5:5/6:4的不同比例混合，冲泡品尝。第六件是把红碎茶、铁观音边角料茶等，拿去做自行调整配比的diy茶包（普通的、三角的都行）。第七件是把煎茶的挂耳茶包立在杯子中，冲泡出来的茶汤再去泡碳焙黑乌龙or烟小钟，企图泡出咖啡味。第八件是把千两茶的一个切面，全部进一步细分，然后开汤；洗茶的还是倒掉，第二泡开始每个人只能喝一杯，算有多少人能喝到。第九件是把白毫银针、黄金桂、天尖分别从里到外，做成层层包裹的球状紧压茶，开水淌下冲茶球，依次泡出黑、青、白茶的味道。最后一件是把龙井和猴魁,拿去做茶叶沙拉。大家可以尝试一下，非常好玩。
很多人因为健康而喜欢上喝茶，但如果再多嘴问一句有何功效，可能就支支吾吾答不上来了。茶叶中的茶酸，可以有效是预防血管的硬化，还有对凝固细菌蛋白质有一定功效，也具有些许消炎止痛减肥的作用。
购买：不要被包装所迷惑！对于茶叶这种价格相对务虚的消费品，绝大多数的小白都只能肤浅地从包装上判断其好坏。而现在市场上的包装琳琅满目，层出不穷，所以一定不要仅看它的外包装，还有先要试喝一下看看口感，再观察茶是否饱满清香。